13 Kasım 2010 Cumartesi
9 Eylül 2010 Perşembe
13 Ağustos 2010 Cuma
ABOUT HONEY .. Handy Tips
ABOUT HONEY .. Handy Tips
Honey
All bee-bee species is the name of Turks. Turks in Anatolia for the first time are believed to start using the word bee.
According to Mahmud of Kashgar un understandable explanation Turks were saying initially oil, honey bees. Later, the western Turks (Oghuz, Kipchak, Suvarlar ,...) honey began to say. Bala Chinese Uighurs, Tokharca or mir mir mir, believed that was the origin of the name was used.
Anatolia has played an important role in feeding honey s is final. Çatalhöyük in the floral decorations on the walls were painted insects. Us that our days of 8-9 thousand years ago in Anatolian bees gather honey from flowers is known that show. Anatolian honey as they say they love the people, they use it as a compliment that. This indicates that the value of honey of Anatolian.
The Ottomans were removed from the many tax law took honey and bee hives. They also set up the first trade center of Istanbul by the Ottomans in the Egyptian market with a honey-trap was also among the Tahtakale. Where honey is weighed, taxed, go to the palace to be sold to public surplus would be distributed. (Kapan, jacket comes from Arabic. Outerwear means the scales).
Our ancestors used honey as a food rather than to protect against illness, cure, healing power and resistance in the period were considered as donors. Are forgotten by the presence of glucose, as was, though, value is understood to have started again to replace the old.
Honey who do not know when and how you found out. But the bee is about 30 million years and that since then with the same diligence to know you are honey. People knew of honey, collected in the province of Valencia in Spain indicate that the most ancient documents found in caves Bicorp has also Arana. Research, collect honey in the walls of the cave's 16 thousand years ago, the girl who made the picture shows. Today, as well as primitive tribes living in what they believe in the sanctity of the honey, they give an important place in religious ceremony would follow.
The Hittites, the Sumerians, Egyptians, Romans and Greeks, many of the old culture is using honey as a medicine, physicians have a reputation in history as the panacea that is seen as acceptable. Written in cuneiform Hittite in 4000 before the day of their land board knew we learn beekeeping. Sumerians and Hittites in plates of recipes using honey and other diseases are involved. Smith Papyrus also prepared with honey are faced with many prescriptions. The mouth of the pyramid not an airtight sealed jars of honey and queen bee Hepçesut s coat of arms have been found, evidence of the Egyptians was honey are great value. Honey is a powerful antidote to the Roman physicians believed. Egyptians, Romans, Greeks and Arab doctors have used honey for eye diseases.
Hippokrates air and water, and his wife are dear friends, all were used against diseases. Asklepiades, the mental and neurological diseases were used. Plinius, and many physicians Dioskorides alone against various diseases, herbal mix or syrup, used as they see the ointment.
Bala is also included in the religious books. Bible, Matthew 3.4 "to eat locusts and wild honey was of John," he has written. Koran, Sura 16 68, 69 "belly of the fish in various colors that bring healing to the people out" the Torah, the Jewish people from the streets of the country is committed to honey and milk flow.
The common name for several varieties of honey is honey. From studies of bee hives go away showed up to 10 km. This honey is very close to property and vegetation indicate tighter connection. Many beekeepers hives for honey from every direction rich changes in the location specified period. Especially in hot regions with a hot start of the plateau to the shells are removed.
Bal forest (pine) and flower honey is separated into two:
Or pine forest, pine varieties of honey bees by collecting a large portion of his calf.
The honey of flowers can be divided into two. The various flowers that honey bees by collecting a large amount of honey he collects from a particular flower. To be called a special flower honey Honey Honey is the name given in the plant's çiçektozundan must have at least 45%. This spring, they were called probably indicates the characteristics of the plant health risks. This feature is directly proportional to the rate of plant pollen increases.
Mixed flower honey, general strengthening and enhancing the power of resistance, as well as astmaya, bronchitis, hay fever are also recommended against.
Special spring: Many name may be listed in the lower bottom. A few examples:
Linden honey: Nerve soothing, relieving insomnia, ... property and light is fragrant.
Mint, honey: the preventive intestinal gas, colic and solvent, the pancreas removed Builder, digestive, ... There are features. Are rich in essential oils.
Kuşdili honey: the healing of liver disease, digestive disorders have remedial properties.
Orange honey: Nerve sedative, cramps caused by solvent properties are used in nervous diseases.
Among special honey honey crazy in our country that everyone knows can be counted. Bitter astringent taste when eaten very little, this honey is good for nervous disorders, it is eaten, causes paralysis in central nervous system. Poisoning, nausea, vomiting, and it presents itself. The yellow flowers that bees Azelea pontica L. and red-flowered Rhodedonderon ponticum L. Why is self-collected plants.
Storing honey: Honey is the most important changes in the crystallization of glucose, honey is the loss of fluidity. Candied with honey crystallization of other people mentioned are misunderstandings between. Of candied honey is natural that the most important evidence. Candied edible honey. Winning the honey flow, the disappearance of candied honey jar with approximately 3 hours (or any glass container), 50 degrees is enough to keep warm in a water bath. Below 0 degrees too hot and cold honey causes the loss of many values. Honey should not be stored in refrigerator. Is also sensitive to light or interior light-resistant container should be placed in a glazed jar. Moisture in the air, absorb odors from around the honey pot of the mouth should be closed to not airtight. Open containers of foam on the honey begins.
Honey control: 70% from a bottle into the 100 you put the old block with alcohol and 50 grams of honey, rinse thoroughly. If it dissolves in alcohol without honey, is natural. If the container of a white residue, is not natural.
Within a few substances: is rich in minerals. To within 3% of the minerals is approaching. Copper, zinc, iron, phosphorus, chlorine, sulfur, magnesium, potassium, silicon and sodium.
Organic substances: Acetic acid (vinegar acid), formic acid (formic acid), lactic acid (lactic acid), sihisik acid, apple acid, glyco acid.
Inorganic substances: Phosphoric acid, hydrochloric acid.
Candy: flowers in the bay from the surrounding environment (plants) that are specific, except sugar, glucose (dektroz), fructose (levüloz), maltose.
Vitamins: Honey, this aspect is not rich. However, in the B1, B2, B6, pantothen acid, nikotonik acid, folic acid, vitamin C is very small. Vitamins in fruits and vegetables after a while they lose their value. For example, collected 24 h after vitamin C in spinach, halved. Vitamins in fruit, they also lose value more slowly, the result will not change. All the vitamins in honey stored in the prescribed format as long as they do not lose anything of value.
Enzymes: There are many enzymes in honey. Glucosexidase is the most important of these enzymes. Oxygen in the air with the help of this enzyme, acid and glucose hidrojenperoksite dials. This makes it possible to store honey for a long time, increases the resistance power. Hidrojenperoksit is a good germ killer (antiseptic). Bacillus bacillus to survive in honey vary according to time. "Honey, even today, many substances have been analyzed."
Honey in the treatment of many diseases is applied alone or as mixtures. Of tea is usually sweetened with honey önerihir. Increases of at least two times the power of tea. Priority must be given to the flower honey as a sweetener.
Allergic to honey: there are showing allergic Bala. Non-itchy rash when they eat or who poured acne, stomach pains, or find people who are seeing. Or half a day k.k. honey mixed with water for a long time to gain internal coherence of the body and the stomach can be achieved. Measures will be gradually increased. Pollen in honey can also cause allergies. In this case, region or type of honey should be changed. For example, instead of flowers, honey, pine honey. If allergies to continue all efforts, not other way of not eating.
Then only honey bees is very useful to think of a creature both wrong and an injustice would be made against the bees. Bees from the comb (wax), arısütünden, collects çiçektozlarından, propolisinden, venom is exploited. Is a drink made from honey called also met.
Honey
All bee-bee species is the name of Turks. Turks in Anatolia for the first time are believed to start using the word bee.
According to Mahmud of Kashgar un understandable explanation Turks were saying initially oil, honey bees. Later, the western Turks (Oghuz, Kipchak, Suvarlar ,...) honey began to say. Bala Chinese Uighurs, Tokharca or mir mir mir, believed that was the origin of the name was used.
Anatolia has played an important role in feeding honey s is final. Çatalhöyük in the floral decorations on the walls were painted insects. Us that our days of 8-9 thousand years ago in Anatolian bees gather honey from flowers is known that show. Anatolian honey as they say they love the people, they use it as a compliment that. This indicates that the value of honey of Anatolian.
The Ottomans were removed from the many tax law took honey and bee hives. They also set up the first trade center of Istanbul by the Ottomans in the Egyptian market with a honey-trap was also among the Tahtakale. Where honey is weighed, taxed, go to the palace to be sold to public surplus would be distributed. (Kapan, jacket comes from Arabic. Outerwear means the scales).
Our ancestors used honey as a food rather than to protect against illness, cure, healing power and resistance in the period were considered as donors. Are forgotten by the presence of glucose, as was, though, value is understood to have started again to replace the old.
Honey who do not know when and how you found out. But the bee is about 30 million years and that since then with the same diligence to know you are honey. People knew of honey, collected in the province of Valencia in Spain indicate that the most ancient documents found in caves Bicorp has also Arana. Research, collect honey in the walls of the cave's 16 thousand years ago, the girl who made the picture shows. Today, as well as primitive tribes living in what they believe in the sanctity of the honey, they give an important place in religious ceremony would follow.
The Hittites, the Sumerians, Egyptians, Romans and Greeks, many of the old culture is using honey as a medicine, physicians have a reputation in history as the panacea that is seen as acceptable. Written in cuneiform Hittite in 4000 before the day of their land board knew we learn beekeeping. Sumerians and Hittites in plates of recipes using honey and other diseases are involved. Smith Papyrus also prepared with honey are faced with many prescriptions. The mouth of the pyramid not an airtight sealed jars of honey and queen bee Hepçesut s coat of arms have been found, evidence of the Egyptians was honey are great value. Honey is a powerful antidote to the Roman physicians believed. Egyptians, Romans, Greeks and Arab doctors have used honey for eye diseases.
Hippokrates air and water, and his wife are dear friends, all were used against diseases. Asklepiades, the mental and neurological diseases were used. Plinius, and many physicians Dioskorides alone against various diseases, herbal mix or syrup, used as they see the ointment.
Bala is also included in the religious books. Bible, Matthew 3.4 "to eat locusts and wild honey was of John," he has written. Koran, Sura 16 68, 69 "belly of the fish in various colors that bring healing to the people out" the Torah, the Jewish people from the streets of the country is committed to honey and milk flow.
The common name for several varieties of honey is honey. From studies of bee hives go away showed up to 10 km. This honey is very close to property and vegetation indicate tighter connection. Many beekeepers hives for honey from every direction rich changes in the location specified period. Especially in hot regions with a hot start of the plateau to the shells are removed.
Bal forest (pine) and flower honey is separated into two:
Or pine forest, pine varieties of honey bees by collecting a large portion of his calf.
The honey of flowers can be divided into two. The various flowers that honey bees by collecting a large amount of honey he collects from a particular flower. To be called a special flower honey Honey Honey is the name given in the plant's çiçektozundan must have at least 45%. This spring, they were called probably indicates the characteristics of the plant health risks. This feature is directly proportional to the rate of plant pollen increases.
Mixed flower honey, general strengthening and enhancing the power of resistance, as well as astmaya, bronchitis, hay fever are also recommended against.
Special spring: Many name may be listed in the lower bottom. A few examples:
Linden honey: Nerve soothing, relieving insomnia, ... property and light is fragrant.
Mint, honey: the preventive intestinal gas, colic and solvent, the pancreas removed Builder, digestive, ... There are features. Are rich in essential oils.
Kuşdili honey: the healing of liver disease, digestive disorders have remedial properties.
Orange honey: Nerve sedative, cramps caused by solvent properties are used in nervous diseases.
Among special honey honey crazy in our country that everyone knows can be counted. Bitter astringent taste when eaten very little, this honey is good for nervous disorders, it is eaten, causes paralysis in central nervous system. Poisoning, nausea, vomiting, and it presents itself. The yellow flowers that bees Azelea pontica L. and red-flowered Rhodedonderon ponticum L. Why is self-collected plants.
Storing honey: Honey is the most important changes in the crystallization of glucose, honey is the loss of fluidity. Candied with honey crystallization of other people mentioned are misunderstandings between. Of candied honey is natural that the most important evidence. Candied edible honey. Winning the honey flow, the disappearance of candied honey jar with approximately 3 hours (or any glass container), 50 degrees is enough to keep warm in a water bath. Below 0 degrees too hot and cold honey causes the loss of many values. Honey should not be stored in refrigerator. Is also sensitive to light or interior light-resistant container should be placed in a glazed jar. Moisture in the air, absorb odors from around the honey pot of the mouth should be closed to not airtight. Open containers of foam on the honey begins.
Honey control: 70% from a bottle into the 100 you put the old block with alcohol and 50 grams of honey, rinse thoroughly. If it dissolves in alcohol without honey, is natural. If the container of a white residue, is not natural.
Within a few substances: is rich in minerals. To within 3% of the minerals is approaching. Copper, zinc, iron, phosphorus, chlorine, sulfur, magnesium, potassium, silicon and sodium.
Organic substances: Acetic acid (vinegar acid), formic acid (formic acid), lactic acid (lactic acid), sihisik acid, apple acid, glyco acid.
Inorganic substances: Phosphoric acid, hydrochloric acid.
Candy: flowers in the bay from the surrounding environment (plants) that are specific, except sugar, glucose (dektroz), fructose (levüloz), maltose.
Vitamins: Honey, this aspect is not rich. However, in the B1, B2, B6, pantothen acid, nikotonik acid, folic acid, vitamin C is very small. Vitamins in fruits and vegetables after a while they lose their value. For example, collected 24 h after vitamin C in spinach, halved. Vitamins in fruit, they also lose value more slowly, the result will not change. All the vitamins in honey stored in the prescribed format as long as they do not lose anything of value.
Enzymes: There are many enzymes in honey. Glucosexidase is the most important of these enzymes. Oxygen in the air with the help of this enzyme, acid and glucose hidrojenperoksite dials. This makes it possible to store honey for a long time, increases the resistance power. Hidrojenperoksit is a good germ killer (antiseptic). Bacillus bacillus to survive in honey vary according to time. "Honey, even today, many substances have been analyzed."
Honey in the treatment of many diseases is applied alone or as mixtures. Of tea is usually sweetened with honey önerihir. Increases of at least two times the power of tea. Priority must be given to the flower honey as a sweetener.
Allergic to honey: there are showing allergic Bala. Non-itchy rash when they eat or who poured acne, stomach pains, or find people who are seeing. Or half a day k.k. honey mixed with water for a long time to gain internal coherence of the body and the stomach can be achieved. Measures will be gradually increased. Pollen in honey can also cause allergies. In this case, region or type of honey should be changed. For example, instead of flowers, honey, pine honey. If allergies to continue all efforts, not other way of not eating.
Then only honey bees is very useful to think of a creature both wrong and an injustice would be made against the bees. Bees from the comb (wax), arısütünden, collects çiçektozlarından, propolisinden, venom is exploited. Is a drink made from honey called also met.
BLOSSOM HONEY BEE GIVE knows.
BLOSSOM HONEY BEE GIVE knows.
Acacia
Acacia (Acacia), leguminous plants in the family tree or shrub is usually always green leaves and thorny is the name evolved to breed. Particularly to Australia (300 species) grows spontaneously in the warm temperate and subtropical regions include 600 species. Features
Acacia (Acacia), usually all in the family Fabaceae green leaves and thorny tree or shrub is the name evolved to breed. Particularly to Australia (300 species) grows spontaneously in the warm temperate and subtropical regions include 600 species.
Features
With very different styles of acacia flowers, usually yellow, sometimes white or red in color, ears or head in the form of rotund men's bodies are numerous and prominent. Podded fruit is. Leaves, in some plumose compounds, in some, especially in Australia, the majority of species that grow in the green stalk in the form of slides, which they greatly reduces perspiration. All of these features are in Heterophylla Acacia species are seen together. Many acacia species (in the first A.decurrens, A.dealbat, A.baileyana, A.longifolia) are grown as ornamental plants in gardens. "Kadıhindi" a matter of trying, China, and Birmanya'da A.catechunun of wood is prepared, by boiling in water. Sepele Kadıhindi in leather, fabric dyeing, and is used in medicine. Some species of acacia, in particular, and A.senegal A.arabica, the cells formed by the melting and among the public "gum arabic" which is known to give a gum. The acacia tannin-rich bark is used in leather. Acacias of Africa's Sahel and Sudan - some species grows in the Sahel region (A.albida and A.seyal) badıç of leaves and are eaten by ruminant animals. Two acacia species (A.sphaerocephala and A.fistula) ant communities is housing.
ORANGE
Orange, Citrus sinensis Citrus genus of a tree and its fruit defines `i. Citrus is a member of the family.
Orange, Citrus sinensis Citrus genus of a tree and its fruit defines `i. Citrus is a member of the family. Silk Road through Anatolia in the period came from the vicinity of commercial citrus üründü from India. Discovery of trade have changed the way the hope of the nose, the Asian continent by European colonial powers orange production has spread to the entire neighborhood Portakiz. Our language "from Portugal" in the sense of "Orange" as entered.
Citrus sinensis fruit of `, 'bitter / sour orange" Citrus aurantium is also known as `the fruit to separate the" sweet orange "is also called.
MeyveleriPortakal orange, a nutrient-rich and popular in all Mediterranean countries meyvedir.İspanya and grow oranges, but the homeland is China. Most consumed fruit in the world after apple [1] which is a source of acid orange askorbit important. Rich in vitamins, especially vitamin C as oranges, cold, colds and flu is exactly the. Usually be peeled himself up to the renewal of orange juice is consumed widely. Today, the Mediterranean and Aegean regions, nevertheless upbringing orange nectar and orange juice is consumed to produce fruit are imported from Spain and Portakizden. The reason for this state of the Spanish agriculture and agricultural technology with developing the highest amount of fluid is producing oranges. In its natural form as well as alcoholic and non alcoholic cocktails and fruit juices is used. The shell is filled with numerous vesicles in the fragrance, flavor for cough syrup, are used in sugar industry, the construction of içit refreshing essential oil is removed.
Flower Types »Forest Rose
Forest Rose
Permanent green-leaved or deciduous, ikbahar and early summer opening purple, yellow, red, pink, very beautiful colors, but with a well-structured, semi-laminar or flat flowers of various species and hybrids landscape applications so widely used.
Cool, moist places like. Big-leaf when the snugly, and prefers shade in sunny places like small-leaved and more. But grows well in shade but will not make a good flowering. South and west, the sun is warm and cared for them too. East looked to take advantage of the morning sun is preferred as it gives. Really do not need to shade the north aspect. Sunny and warm places of necessity in some aspect of the shadow should be sought. This issue is also proposed under tall trees. Directly under the sun rose the forest, or flowers in hot areas grow rapidly if they were solar. Late flowering, particularly those to protect against the sun as the afternoon part shade locations should be sought. Have shallow roots and they are susceptible to drought is the major reason. Shed deciduous species compared to the cold than non dayanıklıdırlar.Genellikle acid (pH 4.5-5.5) and damp soil like. Stagnant water is very sensitive even for a short time against the well-drained locations that can be planted. If a problem does not hold water drainage should be preferred over the high side.
There are no requirements to pruning. Late spring or summer, but a new crop of shoot tips increased flower production and plant kompaktlaşması fuller integration and can be provided. After the flowers fade away next year will be higher than for the bloom. Seeds, steel, pens and immersion vaccines are produced with.
Clover
Clover, large sections of one year, with some very short years, are herbaceous plants. The five-piece cup and petals white, pink or red flowers open in the state of the branches at the tip of başçık.
Legumes such as vetch and clover in the clover family, are also valuable fodder. Northern Hemisphere, especially in temperate regions and scattered astropik of these plants are classified in the genus Trifolium has more than 300 species. In fields, pastures and meadows of this species grows wild in Turkey is one of the natural distribution area.
Clover, large sections biryıllık, some of the perennial short, are herbaceous plants. Dish, and the corolla consists of five parts white, pink or red flowers at the tip of the branches in the opens into başçık. Those of other legumes such as fruit in the form of badıç this small, dry fruits are in one or more seeds. Some hairy, hairless, with some of the most prominent feature of this kind certainly leaves are compound, each made up of three leaflets. Indeed, the language of the clover is coming across the name "clover" or "clover", Latin for "three leaved" meaning the genus name (Trifolium) income. Rarely more than three (usually four) to those who are found carrying leaflets. Is believed to bring luck to people who find "four-leaf clover" is not actually true alfalfa, clover are. Because some types of clover among the people by mistake, "alfalfa" is called.
Like other members of the family, where the clover also improves efficiency by making the soil rich in nitrogen. That the root of the nitrogen-binding bacteria is able to help because the bacteria may benefit plants by keeping nitrogen in the air is converted to nitrate. Not only enriches the soil so the clover, as well as nutritious fodder for cattle and sheep grazing animals create.
Most Utilized Clover Types
Although many species of clover, but a small portion of them are economically valuable. Depending on needs and objectives of different types are used. For example, hybrid clover (Trifolium hybridum), meadow clover (Trifolium pratense) and white clover (Trifolium repens), known as the three species are cultivated as fodder crops. Both fresh and dried herbs which can be utilized as forage grasses or legumes is usually mixed in with some additional fodder is. Agriculture in many parts of the world as the common pasture of clover is grown only prompted biryıllık products. İkiyıllık first year of a plant leaf is, the next year after the flowers die. Also to be found in more than two years experience. Gene on hairy stems and leaves are covered with hair bears purplish red flowers. Badıç in the purple or yellow, has a single seed.
If a farmer for animal forage in three years or longer if you want to grow white clover will be preferred. Is a perennial plant that can yield years of this kind from the others creeping clover user body, small white or pinkish-white flowers and numerous small, yellow fruits that contain seeds are distinctive. Stem and leaves are hairless.
Hybrid clover leaves the body and hairy, is a kind of pink flowers. Is usually added to improve the soil.
Agricultural experts all over the world, farming is very important in terms of superior varieties of this plant has conducted intensive studies to develop. These efforts yield results, which were more abundant and nutritious varieties of animals grazing in meat, milk and wool are intended to increase efficiency. Covering breaking clover also a good nectar source for halanları fragrant flowers that are valuable in beekeeping.
Turkey is a country rich in clover species and the planting of forage crops is done.
Sunflower seeds (sunflower, sunflower)
features
* Oil, seeds and flowers are used.
* The flowers are yellow, and the length is 1 to 1.5 meters long.
Benefits
* Cold-pressed sunflower oil is good for hardening of the arteries to vascular calcification.
* Seed obtained from disease rash ointment to treat wounds is good.
* Fresh from sunflower sunflower eldeedilen tuberculosis spirit is good. Lowers cholesterol ratio.
* Physical and mental fatigue resolves.
* The heart and nerve disease is good.
Sage
Other names: medical sage, plumbago ..
Latin Name: Salvia officinalis.
Plants: in the months of June-July of generally greenish blue, purple flowers in colors ranging from white, fragrant plants is approximately 50 cm tall. Grown as ornamentals in gardens.
Places to grow:
Central Europe and the Balkans, the Mediterranean region is found in the wild. Our country is grown in the garden. Rare wild species can be found in mediterranean coast. Sage contains the name of a large plant family, and only up to 80 different sage species are known in Anatolia.
History: Sage leaves are used in the treatment of old age since it is understood. Salvia plant's scientific name is already, to protect Latin salvere ie, to maintain the words come from. In the Middle Ages sage was considered as a panacea. The event will be even eksajere "Why kill a man in his garden sage is grown?" Even in the Latin maxim means a Figure-mıştır auricular. Still 10 and 17 yylarda can provide continuous use of the immortality of the way, even in the most exaggerated claims have been proposed. Ter used for cutting impact of TB patients were given for this purpose.
Usage: Sage leaves in the months of May-June, will be collected from plants already in bloom, clean and shaded by a ground dried. As can be guessed from its name dried leaves boiled in water to drink. In some regions as drinks are consumed. Sage 80 grams in 1 liter of water boiled.
Pages in: tannins, acid saponins, glycosides, volatile oils and bitter substances are carrying. Tips on essential oil, cineol, borneol, pinene materials are available.
Medical Effects: bitter taste because of the appetite, facilitates digestion and bowel gas fixes. It's the one indigestion. a pinch of sage, mint and a sprinkling of water three to put pinch of chamomile is boiled. Tadlandırılarak with molasses to drink during the day. Restorative materials is due to tannins and mild constipation. Only the tea leaves, urine and menstrual bleeding is removed, as well as the decline of the fetus in the womb, he lost his life easier. The volatile oil contains ingredients that refreshing, relaxing, soothing and antiseptic disinfectant that is. Therefore, in the mouth and throat inflammation, is used as a gargle for angina. (Sage is having great importance in this field.) Gargle for use as a teaspoon of dry leaves and half a cup of boiling water thrown into the water and vinegar can be used together. Mouthwash should be done as a warm and should be applied first in 2 hours. Again due to the external characteristics of the skin wound dressing can be made with sage. Obtained by steam distillation from the leaves of pure essential oil in high doses is a lethal poison. Fed honey mixed with extracts obtained from sage is in effect because of the bleeding vessel can be stopped shrinking. For this purpose the administered dose is usually 3 tsp. For diabetes blood sugar-lowering effects are mild. Sage type, prepared by adding relaxes the body and invigorate the baths
From Aydede time: 13:01 0 comments
Reactions:
Juniper
Other names: Ar'ar, Ephel, Luniperus communis, Juniperus, Baie de Genevrier
Botanical Information: from Kozalaklılar, is a tree 2-5 feet tall. Leaves thin, long, sharp, and is fragrant. Fruit, black, bright cone shaped. These "seed juniper" also called. Collected in the months of November and December, and dried. There are many types.
Known Composition: Essence, glucose, sucrose, Juniper, Yune, borneol, terpineol, izoborneol, kamforu, sidrol, dipenten, a pinene, a-felandren, resinous substance, etc. various acids.
Özellilleri: diuretic / diuretic, sudofifik / sweaty, stomaşik / strengthening the stomach, antiseptic / disinfectant, expectorant to remove the pressure has influence.
Benefits
The ointment is rubbed on the skin of the branches of the time, is good for skin diseases.
Thrush is a plant that sweaty is good for rheumatism and cold.
Lowers the amount of sugar in the blood.
Will relieve menstrual pain, white discharge in women cut down.
Will eliminate breath odor.
Is good for anemia.
Diuretic.
Grated into the fruit vinegar with a cloth after you get put on hold and wait if the headache resolves.
Obtained by crushing fresh fruit very good cough syrup.
Branches of fresh tea is used to weaken.
Fresh blood for that first day yenilir.Sonra 4 juniper berries every day for 12 days, one will continue to increase. On the second day at the end of each unit by reducing the blood of 12 days if it continues to eat clean
How we should use: Lightly spoon of crushed fruit 400 g 1 shepherds. thrown into boiling water, the water is lowered from the fire. Age by two hour infusion 4 times a day before meals drink.
Influences of hand: the ban on kidney patients and pregnant women. Do not use more than six weeks
From Aydede time: 13:01 0 comments
Reactions:
Nettle
Nettle, ballıbabagiller (Lamiaceae) plant species of the genus Lamium genus name given by.
Europe, Asia and North Africa, the spread of the species are all herbaceous plants. Today, except for a few species in temperate regions of the motherland natürülize has spread very quickly. One year and two annual herbaceous plants, seeds and stem from this development will spread quickly through the roots. Flowering, March-April-May to June depending on the type occurs in the months.
Morphological features
Circular or ovoid böbreksi spear leaf-leaf format and gear or sawtooth edges are rough.
4-14 flowers visible in the ring structure. Flower petals are similar. Brahteler are long, thin, early fall. Tüpsü-bell-bell-shaped calyx, or outer core 50-10 is well feathered. Neck slightly curved or smooth, we are in the form of five gears. Corolla purple-red or reddish, yellowish, dirty white, two-lipped, non-hairy surface.
Four male organs (stamens) are long haired and two in front. Başçık has two eyes and separated. Dashed edge is lobed ovary, glabrous or tümsekcikli, sometimes it is a membranous margin. Two slit style is almost equal.
Cultivation
Nettle grows in the fertile soil, and extremely resistant to cold. Flower color at low light intensity and planting period will play a determining role. For example purple and white flowers should be planted in spring should be light and high demand. Yellow flowering species should be planted in shady places, preferably in the fall. Production of seed or early spring is separated into sections.
From Aydede time: 12:59 0 comments
Reactions:
Linden
Linden (Tilia / Tilya), ıhlamurgiller (Tiliaceae) Tilia species of the genus name given to the tree species forming.
You can reach lengths of up to 20-30 meters. The size varies between 50-10 cm, usually heart-shaped leaves and crooked toothed edges and long handles. Pendulous bunches of flowers and a yellowish color has a characteristic odor. These flowers open very late (June-July) is like dried tea.
History
In many villages in the middle of lime was used in Europe. In the center is used as a meeting point. Also here is to exchange news, they point to show themselves. Beginning of May called dance festivals organized under the tree. Village courts set up along with them in general would be here again. Therefore, linden, linden court or court of the tree is also known as. Germanic and Slavic peoples in the linden tree is sacred.
Use
Because of fragrant flowers and is grown as a shade tree. The white and light wood in joinery gives valuable. Linden bark is used in the fiber rope and coarse texture. Medical condition is used as flowers. Linden flower sedative, expectorant, and as urine donors are used in tea. Linden flower bath also has a soothing properties.
From Aydede time: 12:58 0 comments
Reactions:
BALLI the flowers
Sainfoin
Sainfoin, with the passage of our country, especially in Central and Eastern Anatolia is a plant grown widely in the region. Sainfoin is resistant to cold and dry, arid other plants do not grow, grows well in limy soils. In areas where rainfall or frequent irrigation of vegetation by the roots and the root cause of diseases of the throat quickly becomes sparse. Calcareous and non-irrigated land is more productive than alfalfa. However, in terms of yield of alfalfa irrigated areas can not compete with. After a slow form of irrigated areas due to the development and yield of alfalfa is less than the format. Hay, alfalfa is so nutritious. Very high protein content and are rich in minerals. In contrast, animals sainfoin alfalfa hay does not bulge. Therefore sainfoin green grass can be fed to animals as requested.
Planting, maintenance and harvest operations:
According to the alfalfa seed sainfoin, although large, well-prepared and out kesekli soil can not easily germinate. Young seedlings grow slowly in October than they are in the fields of weeds can not thrive in a good way. Therefore, be added to the field of sainfoin should be encouraged to be well prepared. After the dwell time of the field soil surface thoroughly with various instruments to be crumbling. In October sainfoin 5-6 kg / ha of seed is sufficient. Very well prepared in the fields of this ratio can be a little more. In contrast, the field will be well prepared for planting or sowing of the seed rate should be increased in the former case. In contrast to the seed size is small because of the jaw sainfoin leaf planting depth of 1.5-2 cm should not exceed. Sainfoin warm winter days in our country in our coastal areas can be added in the months of October-November. Correspondingly harsh winters in our Central and Eastern Anatolia regions should be added in the spring. Sainfoin varieties were bred in our country is not one. Usually mixed seeds produced by farmers in planting is used. However, a study conducted, not improved varieties of indigenous populations in the nature of many foreign varieties were found to be more efficient. Of sainfoin cultivation is relatively easy. Normal grain sowing machines can be used for this purpose. The amount of seed per unit area rather than be taken as the setting for the sowing machine is also easy. For the production of wet grass during the interval 15-20 cm, 40-60 cm should be left in the upland. Sainfoin, especially in arid conditions respond very well against a type of fertilizer is not. Sainfoin cultivation in arid hence the 1-3 kg / ha of nitrogen, 5 kg / ha of phosphorus fertilizer is enough to give. Irrigated cultivation areas with 2-4 kg / ha of nitrogen, 50-10 kg / ha of phosphorus fertilizer should be given. In dry conditions, in the first planting of grass or plants can not develop seed products fortunes can be. In the spring of the second year the plants begin to grow rapidly. Gives a form every year in the arid sainfoin. In normal conditions, and a ton of sainfoin herbage harvested on time, or 250-350 kg / ha dry matter is taken. If the two forms in arid regions will be rainy year. 3-4 years experience in the arid sainfoin. In the second and third year will be the most abundant yield. Sainfoin grows sparsely in the fourth year. Most areas harvested irrigated sainfoin 2-3 times the average in every way to give a ton of green grass. A study of sainfoin without much loss in quality alfalfa can be harvested in the later period was determined. Therefore, 50-100% of the flowering period sainfoin are recommended in the evaluation. According to this study, sainfoin flowering in the arid conditions since the watered areas to be harvested in the full bloom period may be recommended.
From Aydede time: 12:57 0 comments
Reactions:
HOW TO FILL A NON-FLOWERS are nectar .*
How Non nectar plants are fertilized?
Some plants, they can attract insects for nectar nectar in no case have to carry the colors of the flowers. Mediterranean climate, living together in the wooded area with purple bell flowers such as orchids, red Sefalanda plant creates a good example. Purple bell flowers secrete nectar as an attractant for bees, Red Sefalanda does not have features that will make this process. Every care is different from the ones that ensure that the offspring of two plants locally called "cut sheets" which are wild bees. Leaf cutting bees, while red bell flowers to be fertilized Sefalanda'yı also feel the need to fertilize. Although there is no nectar that bees pollinate a plant and this has attracted the attention of scientists have investigated the cause.
The answer to this question, "spectrophotometer," known as a research tool, has emerged as a result. Accordingly, the radiation wavelength of flowers in my hair, leaf cutting bees selected were found. That people with purple bell flowers, red hair Sefalanda'nın distinguish whether the wavelength of radiation, although they can see the flowers of different colors, you can not see wild bees. Color, pollen, nectar secretion is an important factor for users spread the bell flowers went to the bee, he sees the same color and adjacent non-red nectar, but also growing orchids Sefalanda allows fertilization. This orchid, bell flowers as a gift of our Lord and the "hidden similarity" will continue through the generations.
From Aydede time: 12:42 0 comments
Reactions:
ABOUT HONEY .. Handy Tips
Honey
All bee-bee species is the name of Turks. Turks in Anatolia for the first time are believed to start using the word bee.
According to Mahmud of Kashgar un understandable explanation Turks were saying initially oil, honey bees. Later, the western Turks (Oghuz, Kipchak, Suvarlar ,...) honey began to say. Bala Chinese Uighurs, Tokharca or mir mir mir, believed that was the origin of the name was used.
Anatolia has played an important role in feeding honey s is final. Çatalhöyük in the floral decorations on the walls were painted insects. Us that our days of 8-9 thousand years ago in Anatolian bees gather honey from flowers is known that show. Anatolian honey as they say they love the people, they use it as a compliment that. This indicates that the value of honey of Anatolian.
The Ottomans were removed from the many tax law took honey and bee hives. They also set up the first trade center of Istanbul by the Ottomans in the Egyptian market with a honey-trap was also among the Tahtakale. Where honey is weighed, taxed, go to the palace to be sold to public surplus would be distributed. (Kapan, jacket comes from Arabic. Outerwear means the scales).
Our ancestors used honey as a food rather than to protect against illness, cure, healing power and resistance in the period were considered as donors. Are forgotten by the presence of glucose, as was, though, value is understood to have started again to replace the old.
Honey who do not know when and how you found out. But the bee is about 30 million years and that since then with the same diligence to know you are honey. People knew of honey, collected in the province of Valencia in Spain indicate that the most ancient documents found in caves Bicorp has also Arana. Research, collect honey in the walls of the cave's 16 thousand years ago, the girl who made the picture shows. Today, as well as primitive tribes living in what they believe in the sanctity of the honey, they give an important place in religious ceremony would follow.
The Hittites, the Sumerians, Egyptians, Romans and Greeks, many of the old culture is using honey as a medicine, physicians have a reputation in history as the panacea that is seen as acceptable. Written in cuneiform Hittite in 4000 before the day of their land board knew we learn beekeeping. Sumerians and Hittites in plates of recipes using honey and other diseases are involved. Smith Papyrus also prepared with honey are faced with many prescriptions. The mouth of the pyramid not an airtight sealed jars of honey and queen bee Hepçesut s coat of arms have been found, evidence of the Egyptians was honey are great value. Honey is a powerful antidote to the Roman physicians believed. Egyptians, Romans, Greeks and Arab doctors have used honey for eye diseases.
Hippokrates air and water, and his wife are dear friends, all were used against diseases. Asklepiades, the mental and neurological diseases were used. Plinius, and many physicians Dioskorides alone against various diseases, herbal mix or syrup, used as they see the ointment.
Bala is also included in the religious books. Bible, Matthew 3.4 "to eat locusts and wild honey was of John," he has written. Koran, Sura 16 68, 69 "belly of the fish in various colors that bring healing to the people out" the Torah, the Jewish people from the streets of the country is committed to honey and milk flow.
The common name for several varieties of honey is honey. From studies of bee hives go away showed up to 10 km. This honey is very close to property and vegetation indicate tighter connection. Many beekeepers hives for honey from every direction rich changes in the location specified period. Especially in hot regions with a hot start of the plateau to the shells are removed.
Bal forest (pine) and flower honey is separated into two:
Or pine forest, pine varieties of honey bees by collecting a large portion of his calf.
The honey of flowers can be divided into two. The various flowers that honey bees by collecting a large amount of honey he collects from a particular flower. To be called a special flower honey honey honey, called in at least 45% of the plant in çiçektozundan is required. This spring, they were called probably indicates the characteristics of the plant health risks. This feature is directly proportional to the rate of plant pollen increases.
Mixed flower honey, general strengthening and enhancing the power of resistance, as well as astmaya, bronchitis, hay fever are also recommended against.
Special spring: Many name may be listed in the lower bottom. A few examples:
Linden honey: Nerve soothing, relieving insomnia, ... property and light is fragrant.
Mint, honey: the preventive intestinal gas, colic and solvent, the pancreas removed Builder, digestive, ... There are features. Are rich in essential oils.
Kuşdili honey: the healing of liver disease, digestive disorders have remedial properties.
Orange honey: Nerve sedative, cramps caused by solvent properties are used in nervous diseases.
Among special honey honey crazy in our country that everyone knows can be counted. Bitter astringent taste when eaten very little, this honey is good for nervous disorders, it is eaten, causes paralysis in central nervous system. Poisoning, nausea, vomiting, and it presents itself. The yellow flowers that bees Azelea pontica L. and red-flowered Rhodedonderon ponticum L. Why is self-collected plants.
Acacia
Acacia (Acacia), leguminous plants in the family tree or shrub is usually always green leaves and thorny is the name evolved to breed. Particularly to Australia (300 species) grows spontaneously in the warm temperate and subtropical regions include 600 species. Features
Acacia (Acacia), usually all in the family Fabaceae green leaves and thorny tree or shrub is the name evolved to breed. Particularly to Australia (300 species) grows spontaneously in the warm temperate and subtropical regions include 600 species.
Features
With very different styles of acacia flowers, usually yellow, sometimes white or red in color, ears or head in the form of rotund men's bodies are numerous and prominent. Podded fruit is. Leaves, in some plumose compounds, in some, especially in Australia, the majority of species that grow in the green stalk in the form of slides, which they greatly reduces perspiration. All of these features are in Heterophylla Acacia species are seen together. Many acacia species (in the first A.decurrens, A.dealbat, A.baileyana, A.longifolia) are grown as ornamental plants in gardens. "Kadıhindi" a matter of trying, China, and Birmanya'da A.catechunun of wood is prepared, by boiling in water. Sepele Kadıhindi in leather, fabric dyeing, and is used in medicine. Some species of acacia, in particular, and A.senegal A.arabica, the cells formed by the melting and among the public "gum arabic" which is known to give a gum. The acacia tannin-rich bark is used in leather. Acacias of Africa's Sahel and Sudan - some species grows in the Sahel region (A.albida and A.seyal) badıç of leaves and are eaten by ruminant animals. Two acacia species (A.sphaerocephala and A.fistula) ant communities is housing.
ORANGE
Orange, Citrus sinensis Citrus genus of a tree and its fruit defines `i. Citrus is a member of the family.
Orange, Citrus sinensis Citrus genus of a tree and its fruit defines `i. Citrus is a member of the family. Silk Road through Anatolia in the period came from the vicinity of commercial citrus üründü from India. Discovery of trade have changed the way the hope of the nose, the Asian continent by European colonial powers orange production has spread to the entire neighborhood Portakiz. Our language "from Portugal" in the sense of "Orange" as entered.
Citrus sinensis fruit of `, 'bitter / sour orange" Citrus aurantium is also known as `the fruit to separate the" sweet orange "is also called.
MeyveleriPortakal orange, a nutrient-rich and popular in all Mediterranean countries meyvedir.İspanya and grow oranges, but the homeland is China. Most consumed fruit in the world after apple [1] which is a source of acid orange askorbit important. Rich in vitamins, especially vitamin C as oranges, cold, colds and flu is exactly the. Usually be peeled himself up to the renewal of orange juice is consumed widely. Today, the Mediterranean and Aegean regions, nevertheless upbringing orange nectar and orange juice is consumed to produce fruit are imported from Spain and Portakizden. The reason for this state of the Spanish agriculture and agricultural technology with developing the highest amount of fluid is producing oranges. In its natural form as well as alcoholic and non alcoholic cocktails and fruit juices is used. The shell is filled with numerous vesicles in the fragrance, flavor for cough syrup, are used in sugar industry, the construction of içit refreshing essential oil is removed.
Flower Types »Forest Rose
Forest Rose
Permanent green-leaved or deciduous, ikbahar and early summer opening purple, yellow, red, pink, very beautiful colors, but with a well-structured, semi-laminar or flat flowers of various species and hybrids landscape applications so widely used.
Cool, moist places like. Big-leaf when the snugly, and prefers shade in sunny places like small-leaved and more. But grows well in shade but will not make a good flowering. South and west, the sun is warm and cared for them too. East looked to take advantage of the morning sun is preferred as it gives. Really do not need to shade the north aspect. Sunny and warm places of necessity in some aspect of the shadow should be sought. This issue is also proposed under tall trees. Directly under the sun rose the forest, or flowers in hot areas grow rapidly if they were solar. Late flowering, particularly those to protect against the sun as the afternoon part shade locations should be sought. Have shallow roots and they are susceptible to drought is the major reason. Shed deciduous species compared to the cold than non dayanıklıdırlar.Genellikle acid (pH 4.5-5.5) and damp soil like. Stagnant water is very sensitive even for a short time against the well-drained locations that can be planted. If a problem does not hold water drainage should be preferred over the high side.
There are no requirements to pruning. Late spring or summer, but a new crop of shoot tips increased flower production and plant kompaktlaşması fuller integration and can be provided. After the flowers fade away next year will be higher than for the bloom. Seeds, steel, pens and immersion vaccines are produced with.
Clover
Clover, large sections of one year, with some very short years, are herbaceous plants. The five-piece cup and petals white, pink or red flowers open in the state of the branches at the tip of başçık.
Legumes such as vetch and clover in the clover family, are also valuable fodder. Northern Hemisphere, especially in temperate regions and scattered astropik of these plants are classified in the genus Trifolium has more than 300 species. In fields, pastures and meadows of this species grows wild in Turkey is one of the natural distribution area.
Clover, large sections biryıllık, some of the perennial short, are herbaceous plants. Dish, and the corolla consists of five parts white, pink or red flowers at the tip of the branches in the opens into başçık. Those of other legumes such as fruit in the form of badıç this small, dry fruits are in one or more seeds. Some hairy, hairless, with some of the most prominent feature of this kind certainly leaves are compound, each made up of three leaflets. Indeed, the language of the clover is coming across the name "clover" or "clover", Latin for "three leaved" meaning the genus name (Trifolium) income. Rarely more than three (usually four) to those who are found carrying leaflets. Is believed to bring luck to people who find "four-leaf clover" is not actually true alfalfa, clover are. Because some types of clover among the people by mistake, "alfalfa" is called.
Like other members of the family, where the clover also improves efficiency by making the soil rich in nitrogen. That the root of the nitrogen-binding bacteria is able to help because the bacteria may benefit plants by keeping nitrogen in the air is converted to nitrate. Not only enriches the soil so the clover, as well as nutritious fodder for cattle and sheep grazing animals create.
Most Utilized Clover Types
Although many species of clover, but a small portion of them are economically valuable. Depending on needs and objectives of different types are used. For example, hybrid clover (Trifolium hybridum), meadow clover (Trifolium pratense) and white clover (Trifolium repens), known as the three species are cultivated as fodder crops. Both fresh and dried herbs which can be utilized as forage grasses or legumes is usually mixed in with some additional fodder is. Agriculture in many parts of the world as the common pasture of clover is grown only prompted biryıllık products. İkiyıllık first year of a plant leaf is, the next year after the flowers die. Also to be found in more than two years experience. Gene on hairy stems and leaves are covered with hair bears purplish red flowers. Badıç in the purple or yellow, has a single seed.
If a farmer for animal forage in three years or longer if you want to grow white clover will be preferred. Is a perennial plant that can yield years of this kind from the others creeping clover user body, small white or pinkish-white flowers and numerous small, yellow fruits that contain seeds are distinctive. Stem and leaves are hairless.
Hybrid clover leaves the body and hairy, is a kind of pink flowers. Is usually added to improve the soil.
Agricultural experts all over the world, farming is very important in terms of superior varieties of this plant has conducted intensive studies to develop. These efforts yield results, which were more abundant and nutritious varieties of animals grazing in meat, milk and wool are intended to increase efficiency. Covering breaking clover also a good nectar source for halanları fragrant flowers that are valuable in beekeeping.
Turkey is a country rich in clover species and the planting of forage crops is done.
Sunflower seeds (sunflower, sunflower)
features
* Oil, seeds and flowers are used.
* The flowers are yellow, and the length is 1 to 1.5 meters long.
Benefits
* Cold-pressed sunflower oil is good for hardening of the arteries to vascular calcification.
* Seed obtained from disease rash ointment to treat wounds is good.
* Fresh from sunflower sunflower eldeedilen tuberculosis spirit is good. Lowers cholesterol ratio.
* Physical and mental fatigue resolves.
* The heart and nerve disease is good.
Sage
Other names: medical sage, plumbago ..
Latin Name: Salvia officinalis.
Plants: in the months of June-July of generally greenish blue, purple flowers in colors ranging from white, fragrant plants is approximately 50 cm tall. Grown as ornamentals in gardens.
Places to grow:
Central Europe and the Balkans, the Mediterranean region is found in the wild. Our country is grown in the garden. Rare wild species can be found in mediterranean coast. Sage contains the name of a large plant family, and only up to 80 different sage species are known in Anatolia.
History: Sage leaves are used in the treatment of old age since it is understood. Salvia plant's scientific name is already, to protect Latin salvere ie, to maintain the words come from. In the Middle Ages sage was considered as a panacea. The event will be even eksajere "Why kill a man in his garden sage is grown?" Even in the Latin maxim means a Figure-mıştır auricular. Still 10 and 17 yylarda can provide continuous use of the immortality of the way, even in the most exaggerated claims have been proposed. Ter used for cutting impact of TB patients were given for this purpose.
Usage: Sage leaves in the months of May-June, will be collected from plants already in bloom, clean and shaded by a ground dried. As can be guessed from its name dried leaves boiled in water to drink. In some regions as drinks are consumed. Sage 80 grams in 1 liter of water boiled.
Pages in: tannins, acid saponins, glycosides, volatile oils and bitter substances are carrying. Tips on essential oil, cineol, borneol, pinene materials are available.
Medical Effects: bitter taste because of the appetite, facilitates digestion and bowel gas fixes. It's the one indigestion. a pinch of sage, mint and a sprinkling of water three to put pinch of chamomile is boiled. Tadlandırılarak with molasses to drink during the day. Restorative materials is due to tannins and mild constipation. Only the tea leaves, urine and menstrual bleeding is removed, as well as the decline of the fetus in the womb, he lost his life easier. The volatile oil contains ingredients that refreshing, relaxing, soothing and antiseptic disinfectant that is. Therefore, in the mouth and throat inflammation, is used as a gargle for angina. (Sage is having great importance in this field.) Gargle for use as a teaspoon of dry leaves and half a cup of boiling water thrown into the water and vinegar can be used together. Mouthwash should be done as a warm and should be applied first in 2 hours. Again due to the external characteristics of the skin wound dressing can be made with sage. Obtained by steam distillation from the leaves of pure essential oil in high doses is a lethal poison. Fed honey mixed with extracts obtained from sage is in effect because of the bleeding vessel can be stopped shrinking. For this purpose the administered dose is usually 3 tsp. For diabetes blood sugar-lowering effects are mild. Sage type, prepared by adding relaxes the body and invigorate the baths
From Aydede time: 13:01 0 comments
Reactions:
Juniper
Other names: Ar'ar, Ephel, Luniperus communis, Juniperus, Baie de Genevrier
Botanical Information: from Kozalaklılar, is a tree 2-5 feet tall. Leaves thin, long, sharp, and is fragrant. Fruit, black, bright cone shaped. These "seed juniper" also called. Collected in the months of November and December, and dried. There are many types.
Known Composition: Essence, glucose, sucrose, Juniper, Yune, borneol, terpineol, izoborneol, kamforu, sidrol, dipenten, a pinene, a-felandren, resinous substance, etc. various acids.
Özellilleri: diuretic / diuretic, sudofifik / sweaty, stomaşik / strengthening the stomach, antiseptic / disinfectant, expectorant to remove the pressure has influence.
Benefits
The ointment is rubbed on the skin of the branches of the time, is good for skin diseases.
Thrush is a plant that sweaty is good for rheumatism and cold.
Lowers the amount of sugar in the blood.
Will relieve menstrual pain, white discharge in women cut down.
Will eliminate breath odor.
Is good for anemia.
Diuretic.
Grated into the fruit vinegar with a cloth after you get put on hold and wait if the headache resolves.
Obtained by crushing fresh fruit very good cough syrup.
Branches of fresh tea is used to weaken.
Fresh blood for that first day yenilir.Sonra 4 juniper berries every day for 12 days, one will continue to increase. On the second day at the end of each unit by reducing the blood of 12 days if it continues to eat clean
How we should use: Lightly spoon of crushed fruit 400 g 1 shepherds. thrown into boiling water, the water is lowered from the fire. Age by two hour infusion 4 times a day before meals drink.
Influences of hand: the ban on kidney patients and pregnant women. Do not use more than six weeks
From Aydede time: 13:01 0 comments
Reactions:
Nettle
Nettle, ballıbabagiller (Lamiaceae) plant species of the genus Lamium genus name given by.
Europe, Asia and North Africa, the spread of the species are all herbaceous plants. Today, except for a few species in temperate regions of the motherland natürülize has spread very quickly. One year and two annual herbaceous plants, seeds and stem from this development will spread quickly through the roots. Flowering, March-April-May to June depending on the type occurs in the months.
Morphological features
Circular or ovoid böbreksi spear leaf-leaf format and gear or sawtooth edges are rough.
4-14 flowers visible in the ring structure. Flower petals are similar. Brahteler are long, thin, early fall. Tüpsü-bell-bell-shaped calyx, or outer core 50-10 is well feathered. Neck slightly curved or smooth, we are in the form of five gears. Corolla purple-red or reddish, yellowish, dirty white, two-lipped, non-hairy surface.
Four male organs (stamens) are long haired and two in front. Başçık has two eyes and separated. Dashed edge is lobed ovary, glabrous or tümsekcikli, sometimes it is a membranous margin. Two slit style is almost equal.
Cultivation
Nettle grows in the fertile soil, and extremely resistant to cold. Flower color at low light intensity and planting period will play a determining role. For example purple and white flowers should be planted in spring should be light and high demand. Yellow flowering species should be planted in shady places, preferably in the fall. Production of seed or early spring is separated into sections.
From Aydede time: 12:59 0 comments
Reactions:
Linden
Linden (Tilia / Tilya), ıhlamurgiller (Tiliaceae) Tilia species of the genus name given to the tree species forming.
You can reach lengths of up to 20-30 meters. The size varies between 50-10 cm, usually heart-shaped leaves and crooked toothed edges and long handles. Pendulous bunches of flowers and a yellowish color has a characteristic odor. These flowers open very late (June-July) is like dried tea.
History
In many villages in the middle of lime was used in Europe. In the center is used as a meeting point. Also here is to exchange news, they point to show themselves. Beginning of May called dance festivals organized under the tree. Village courts set up along with them in general would be here again. Therefore, linden, linden court or court of the tree is also known as. Germanic and Slavic peoples in the linden tree is sacred.
Use
Because of fragrant flowers and is grown as a shade tree. The white and light wood in joinery gives valuable. Linden bark is used in the fiber rope and coarse texture. Medical condition is used as flowers. Linden flower sedative, expectorant, and as urine donors are used in tea. Linden flower bath also has a soothing properties.
From Aydede time: 12:58 0 comments
Reactions:
BALLI the flowers
Sainfoin
Sainfoin, with the passage of our country, especially in Central and Eastern Anatolia is a plant grown widely in the region. Sainfoin is resistant to cold and dry, arid other plants do not grow, grows well in limy soils. In areas where rainfall or frequent irrigation of vegetation by the roots and the root cause of diseases of the throat quickly becomes sparse. Calcareous and non-irrigated land is more productive than alfalfa. However, in terms of yield of alfalfa irrigated areas can not compete with. After a slow form of irrigated areas due to the development and yield of alfalfa is less than the format. Hay, alfalfa is so nutritious. Very high protein content and are rich in minerals. In contrast, animals sainfoin alfalfa hay does not bulge. Therefore sainfoin green grass can be fed to animals as requested.
Planting, maintenance and harvest operations:
According to the alfalfa seed sainfoin, although large, well-prepared and out kesekli soil can not easily germinate. Young seedlings grow slowly in October than they are in the fields of weeds can not thrive in a good way. Therefore, be added to the field of sainfoin should be encouraged to be well prepared. After the dwell time of the field soil surface thoroughly with various instruments to be crumbling. In October sainfoin 5-6 kg / ha of seed is sufficient. Very well prepared in the fields of this ratio can be a little more. In contrast, the field will be well prepared for planting or sowing of the seed rate should be increased in the former case. In contrast to the seed size is small because of the jaw sainfoin leaf planting depth of 1.5-2 cm should not exceed. Sainfoin warm winter days in our country in our coastal areas can be added in the months of October-November. Correspondingly harsh winters in our Central and Eastern Anatolia regions should be added in the spring. Sainfoin varieties were bred in our country is not one. Usually mixed seeds produced by farmers in planting is used. However, a study conducted, not improved varieties of indigenous populations in the nature of many foreign varieties were found to be more efficient. Of sainfoin cultivation is relatively easy. Normal grain sowing machines can be used for this purpose. The amount of seed per unit area rather than be taken as the setting for the sowing machine is also easy. For the production of wet grass during the interval 15-20 cm, 40-60 cm should be left in the upland. Sainfoin, especially in arid conditions respond very well against a type of fertilizer is not. Sainfoin cultivation in arid hence the 1-3 kg / ha of nitrogen, 5 kg / ha of phosphorus fertilizer is enough to give. Irrigated cultivation areas with 2-4 kg / ha of nitrogen, 50-10 kg / ha of phosphorus fertilizer should be given. In dry conditions, in the first planting of grass or plants can not develop seed products fortunes can be. In the spring of the second year the plants begin to grow rapidly. Gives a form every year in the arid sainfoin. In normal conditions, and a ton of sainfoin herbage harvested on time, or 250-350 kg / ha dry matter is taken. If the two forms in arid regions will be rainy year. 3-4 years experience in the arid sainfoin. In the second and third year will be the most abundant yield. Sainfoin grows sparsely in the fourth year. Most areas harvested irrigated sainfoin 2-3 times the average in every way to give a ton of green grass. A study of sainfoin without much loss in quality alfalfa can be harvested in the later period was determined. Therefore, 50-100% of the flowering period sainfoin are recommended in the evaluation. According to this study, sainfoin flowering in the arid conditions since the watered areas to be harvested in the full bloom period may be recommended.
From Aydede time: 12:57 0 comments
Reactions:
HOW TO FILL A NON-FLOWERS are nectar .*
How Non nectar plants are fertilized?
Some plants, they can attract insects for nectar nectar in no case have to carry the colors of the flowers. Mediterranean climate, living together in the wooded area with purple bell flowers such as orchids, red Sefalanda plant creates a good example. Purple bell flowers secrete nectar as an attractant for bees, Red Sefalanda does not have features that will make this process. Every care is different from the ones that ensure that the offspring of two plants locally called "cut sheets" which are wild bees. Leaf cutting bees, while red bell flowers to be fertilized Sefalanda'yı also feel the need to fertilize. Although there is no nectar that bees pollinate a plant and this has attracted the attention of scientists have investigated the cause.
The answer to this question, "spectrophotometer," known as a research tool, has emerged as a result. Accordingly, the radiation wavelength of flowers in my hair, leaf cutting bees selected were found. That people with purple bell flowers, red hair Sefalanda'nın distinguish whether the wavelength of radiation, although they can see the flowers of different colors, you can not see wild bees. Color, pollen, nectar secretion is an important factor for users spread the bell flowers went to the bee, he sees the same color and adjacent non-red nectar, but also growing orchids Sefalanda allows fertilization. This orchid, bell flowers as a gift of our Lord and the "hidden similarity" will continue through the generations.
From Aydede time: 12:42 0 comments
Reactions:
ABOUT HONEY .. Handy Tips
Honey
All bee-bee species is the name of Turks. Turks in Anatolia for the first time are believed to start using the word bee.
According to Mahmud of Kashgar un understandable explanation Turks were saying initially oil, honey bees. Later, the western Turks (Oghuz, Kipchak, Suvarlar ,...) honey began to say. Bala Chinese Uighurs, Tokharca or mir mir mir, believed that was the origin of the name was used.
Anatolia has played an important role in feeding honey s is final. Çatalhöyük in the floral decorations on the walls were painted insects. Us that our days of 8-9 thousand years ago in Anatolian bees gather honey from flowers is known that show. Anatolian honey as they say they love the people, they use it as a compliment that. This indicates that the value of honey of Anatolian.
The Ottomans were removed from the many tax law took honey and bee hives. They also set up the first trade center of Istanbul by the Ottomans in the Egyptian market with a honey-trap was also among the Tahtakale. Where honey is weighed, taxed, go to the palace to be sold to public surplus would be distributed. (Kapan, jacket comes from Arabic. Outerwear means the scales).
Our ancestors used honey as a food rather than to protect against illness, cure, healing power and resistance in the period were considered as donors. Are forgotten by the presence of glucose, as was, though, value is understood to have started again to replace the old.
Honey who do not know when and how you found out. But the bee is about 30 million years and that since then with the same diligence to know you are honey. People knew of honey, collected in the province of Valencia in Spain indicate that the most ancient documents found in caves Bicorp has also Arana. Research, collect honey in the walls of the cave's 16 thousand years ago, the girl who made the picture shows. Today, as well as primitive tribes living in what they believe in the sanctity of the honey, they give an important place in religious ceremony would follow.
The Hittites, the Sumerians, Egyptians, Romans and Greeks, many of the old culture is using honey as a medicine, physicians have a reputation in history as the panacea that is seen as acceptable. Written in cuneiform Hittite in 4000 before the day of their land board knew we learn beekeeping. Sumerians and Hittites in plates of recipes using honey and other diseases are involved. Smith Papyrus also prepared with honey are faced with many prescriptions. The mouth of the pyramid not an airtight sealed jars of honey and queen bee Hepçesut s coat of arms have been found, evidence of the Egyptians was honey are great value. Honey is a powerful antidote to the Roman physicians believed. Egyptians, Romans, Greeks and Arab doctors have used honey for eye diseases.
Hippokrates air and water, and his wife are dear friends, all were used against diseases. Asklepiades, the mental and neurological diseases were used. Plinius, and many physicians Dioskorides alone against various diseases, herbal mix or syrup, used as they see the ointment.
Bala is also included in the religious books. Bible, Matthew 3.4 "to eat locusts and wild honey was of John," he has written. Koran, Sura 16 68, 69 "belly of the fish in various colors that bring healing to the people out" the Torah, the Jewish people from the streets of the country is committed to honey and milk flow.
The common name for several varieties of honey is honey. From studies of bee hives go away showed up to 10 km. This honey is very close to property and vegetation indicate tighter connection. Many beekeepers hives for honey from every direction rich changes in the location specified period. Especially in hot regions with a hot start of the plateau to the shells are removed.
Bal forest (pine) and flower honey is separated into two:
Or pine forest, pine varieties of honey bees by collecting a large portion of his calf.
The honey of flowers can be divided into two. The various flowers that honey bees by collecting a large amount of honey he collects from a particular flower. To be called a special flower honey honey honey, called in at least 45% of the plant in çiçektozundan is required. This spring, they were called probably indicates the characteristics of the plant health risks. This feature is directly proportional to the rate of plant pollen increases.
Mixed flower honey, general strengthening and enhancing the power of resistance, as well as astmaya, bronchitis, hay fever are also recommended against.
Special spring: Many name may be listed in the lower bottom. A few examples:
Linden honey: Nerve soothing, relieving insomnia, ... property and light is fragrant.
Mint, honey: the preventive intestinal gas, colic and solvent, the pancreas removed Builder, digestive, ... There are features. Are rich in essential oils.
Kuşdili honey: the healing of liver disease, digestive disorders have remedial properties.
Orange honey: Nerve sedative, cramps caused by solvent properties are used in nervous diseases.
Among special honey honey crazy in our country that everyone knows can be counted. Bitter astringent taste when eaten very little, this honey is good for nervous disorders, it is eaten, causes paralysis in central nervous system. Poisoning, nausea, vomiting, and it presents itself. The yellow flowers that bees Azelea pontica L. and red-flowered Rhodedonderon ponticum L. Why is self-collected plants.
12 Ağustos 2010 Perşembe
ARI BAL VEREN ÇİÇEĞİ BİLİR.
Akasya
Akasya (Acacia), Baklagiller familyasından genellikle hep yeşil yapraklı ve dikenli ağaç ya da ağaççık cinslerine evrilen addır. Başta Avustralya olmak üzere (300 tür) sıcak ılıman ve yarı tropikal bölgelerde kendiliğinden yetişen 600 türü içerir. Özellikleri
Akasya (Acacia), Baklagiller familyasından genellikle hep yeşil yapraklı ve dikenli ağaç ya da ağaççık cinslerine evrilen addır. Başta Avustralya olmak üzere (300 tür) sıcak ılıman ve yarı tropikal bölgelerde kendiliğinden yetişen 600 türü içerir.
Özellikleri
Çok değişik biçimleri bulunan akasyanın çiçekleri genellikle sarı, bazen beyaz ya da kırmızı renkte, başak ya da toparlak baş biçimindedir; erkek organlar çok sayıda ve çıkıntılıdır. Meyve baklamsıdır. Yapraklar, kimisinde tüysü bileşik, kimisinde, özellikle Avustralya'da yetişen türlerin çoğunda yeşil lam halinde yaprak sapı biçimindedir; bu da onlarda terlemeyi önemli ölçüde azaltır. Acacia heterophylla türündeyse bu özelliklerin tümünün bir arada görülür. Birçok akasya türü (en başta A.decurrens, A.dealbat, A.baileyana, A.longifolia) bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilir. "Kadıhindi" denen bir madde, Çin'de ve Birmanya'da A.catechunun odununun suda kaynatılmasıyla hazırlanır. Kadıhindi deri sepelemesinde, kumaş boyamada ve tıpta kullanılır. Akasyanın bazı türleri ise, özellikle A.arabica ve A.senegal, hücre erimesiyle oluşan ve halk arasında "arap zamkı" adıyla anılan bir zamk verir. Tanen bakımından zengin olan akasya kabukları dericilikte kullanılır. Akasyanın Afrika'nın Sahel ve Sudan - Sahel bölgelerinde yetişen bazı türlerinin (A.albida ve A.seyal) yaprakları ve badıçları geviş getiren hayvanlarca yenir. İki akasya türünde (A.sphaerocephala ve A.fistula) karınca toplulukları barınır.
PORTAKAL
Portakal, Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar. Narenciye ailesinin bir üyesidir.
Portakal, Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar. Narenciye ailesinin bir üyesidir. İpek yolunun anadoludan geçtiği dönemlerde narenciye hindistandan civarından gelen ticari bir üründü. Ümit burnun keşfedilmesiyle ticaret yolları değişmiş, asya kıtasının avrupalı devletler tarafından sömürgeleştirilmesiyle portakal üretiminin tamamı Portakiz civarına yayılmıştır. Dilimize "portekizden gelen" anlamında "Portakal" olarak girmiştir.
Citrus sinensis`in meyvesine, "acı/ekşi portakal" olarak da anılan Citrus aurantium`un meyvesinden ayırabilmek için, "tatlı portakal" da denir.
Portakal meyveleriPortakal, besin değeri yönünden zengin ve sevilen bir meyvedir.İspanya ve tüm Akdeniz ülkelerinde yetişmekle birlikte portakalın anavatanı Çin'dir. Dünyada elmadan sonra en çok tüketilen meyve[1] olan portakal önemli bir askorbit asit kaynağıdır. Vitamin özellikle C vitamini yönünden oldukça zengin olan portakal, soğuk algınlıklarında, nezle ve griplerde birebirdir. Genelde kabukları soyularak yenilen portakalın suyu da kendisi kadar yaygın tüketilir. Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilmesine rağman günümüzde tüketilen portakal nektarı ve portakal suları üretimi için İspanya ve Portakizden meyve ithal edilmektedir. Bu durumun sebebi ise İspanyanın gelişen tarım ve ziraat teknolojileri sayesinde sıvı miktarı en yüksek portakalı üretiyor olmasıdır. Doğal haliyle içildiği gibi alkollü ve alkolsüz kokteyllerde de kullanılan meyve sularından biridir. Çok sayıda keseciklerle dolu olan kabuğundan parfüm, öksürük şurupları için aroma, şeker sanayilerinde yararlanılır, serinletici içitlerin yapımında uçucu yağları çıkarılır.
Çiçek Çeşitleri » Orman Gülü
Orman Gülü
Daimi yeşil yapraklı veya yapraklarını döken, ikbahar ve yaz başlarında açan mor, sarı, kırmızı, pembe çok güzel renklere sahip, katmerli, yarı katmerli veya düz çiçekleri olan çeşitli tür ve hibritleri peyzaj uygulamalarında çok geniş şekilde kullanılmaktadır.
Serin, rutubetli yerler ister. Büyük yapraklılar kuytu ve gölge yerleri tercih ederken küçük yapraklılar daha güneşli yerleri severler. Ancak gölgede iyi büyür fakat iyi bir çiçeklenme yapmaz. Güney ve batı bakılar onlar için fazla güneş ve sıcaktır. Doğu bakılar sabah güneşinden faydalanmayı sağladığı için tercih edilir. Kuzey bakılarda pek gölgelenmeye gerek kalmaz. Güneşli bakılarda ve sıcak yerlerde mecburen biraz gölge kısımlar aranmalıdır. Bu konuda boylu ağaçların altı da önerilebilir. Orman gülleri doğrudan güneş altında veya sıcak yerlerde yetiştirildiklerinde çiçekleri süratle solar. Geç çiçeklenenleri bilhassa güneş yanmalarına karşı korunmak için öğleden sonra kısmen gölge alan yerler aranmalıdır. Sığ köklere sahip olmaları onların kuraklığa karşı hassas olmalarının önemli bir nedenidir. Yapraklarını döken türler dökmeyenlere kıyasla soğuğa daha dayanıklıdırlar.Genellikle asit (4.5-5.5 pH) ve rutubetli topraklar ister. Durgun suya karşı kısa süre için de olsa hassastır, iyi drene olabilen yerlere dikilmelidir. Drenaj bir sorunsa su tutmayan yüksek kısımlar tercih edilmelidir.
Budamaya gereksinimleri yoktur. Ancak geç ilkbahar veya yazın yeni sürgün uçlarından kırpılırlarsa çiçek üretimi artıp bitkinin dolgunlaşması ve kompaktlaşması sağlanabilir. Çiçekler solduktan sonra uzaklaştırılıra, gelecek yıl için çiçeklenme oranı daha yüksek olur. Tohum, çelik, kalem aşıları ve daldırma ile üretilirler.
Üçgül
Üçgüller, büyük bölümü bir yıllık, bazısı da çok yıllık olan kısa boylu, otsu bitkilerdir. Çanak ve taç yaprakları beş parçadan oluşan beyaz, pembe ya da kırmızı çiçekleri dalların ucunda başçıklar hâlinde açar.
Fiğ ve yonca gibi baklagiller familyasında yer alan üçgüller de değerli yem bitkileridir. Özellikle Kuzey Yarıküre'nin ılıman ve astropik bölgelerine dağılmış olan bu bitkilerin Trifolium cinsinde sınıflandırılan 300'ü aşkın türü vardır. Tarlalarda, otlak ve çayırlarda yabanıl olarak yetişen bu türlerin doğal yayılış alanlarından biri de Türkiye'dir.
Üçgüller, büyük bölümü biryıllık, bazısı ise çokyıllık olan kısa boylu, otsu bitkilerdir. Çanak ve taçyaprakları beş parçadan oluşan beyaz, pembe ya da kırmızı çiçekleri dalların ucunda başçıklar halinde açar. Meyveleri öbür baklagillerinki gibi badıç biçimindedir; bu küçük ve kuru meyvelerin içinde bir ya da daha çok tohum bulunur. Bazısı tüylü, bazısı tüysüz olan bu türlerin en göze batan özelliği hiç kuşkusuz, her biri üç yaprakçıktan oluşmuş bileşik yapraklarıdır. Nitekim, üçgüllerin dilimizdeki öbür adı olan "tirfil" ya da "tirfil", Latince "üç yapraklı" anlamındaki cins adından (Trifolium) gelir. Ender olarak üçten çok (genellikle dört) yaprakçık taşıyanlara da rastlanır. Bulan kişiye uğur getirdiğine inanılan "dört yapraklı yoncalar" aslında gerçek yonca değil, üçgüllerdir. Çünkü bazı üçgül türlerine halk arasında yanlışlıkla "yonca" denir.
Yer aldığı familyanın öbür üyeleri gibi üçgüller de toprağı azotça zenginleştirerek verimini artırır. Bunu, köklerindeki azot bağlayıcı bakterilerin yardımıyla başarır; çünkü bu bakteriler havadaki azotu tutarak bitkilerin yararlanabileceği nitratlara dönüştürür. Bu yüzden üçgüller hem toprağı zenginleştirir, hem de sığır ve koyun gibi otlak hayvanları için besleyici yem oluşturur.
En Çok Yararlanılan Üçgül Türleri
Üçgüllerin çok sayıda türü bulunmasına karşın, bunların ancak küçük bir bölümü ekonomik açıdan değerlidir. Gereksinim ve amaca bağlı olarak farklı türlerden yararlanılır. Örneğin, melez üçgül (Trifolium hybridum), çayır üçgülü (Trifolium pratense) ve ak üçgül (Trifolium repens) adıyla bilinen üç tür yem bitkisi olarak yetiştirilir. Hem taze, hem de kuru yem olarak yararlanılabilen bu bitkiler genellikle buğdaygiller ya da baklagillerden bazı yem bitkileriyle karışık olarak ekilir. Dünyanın pek çok yerinde yaygın olarak tarımı yapılan çayır üçgülü yalnızca biryıllık ürün istendiğinde yetiştirilir. İkiyıllık bir bitki olduğundan ilk yıl yaprak, ertesi yıl çiçek verdikten sonra ölür. İki yıldan daha çok yaşayanlarına da rastlanır. Tüylü gövdeleri üzerinde gene tüylerle kaplı yapraklar ve morumsu kırmızı çiçekler taşır. Badıçlarının içinde mor ya da sarı, tek bir tohum bulunur.
Eğer bir çiftçi hayvanları için üç yıl ya da daha uzun süreyle yemlik yetiştirmek istiyorsa ak üçgülü yeğleyecektir. Uzun ömürlü bir bitki olduğundan yıllarca ürün verebilen bu üçgül türü ötekilerden sürünücü gövdeleri, küçük beyaz ya da pembemsi beyaz çiçekleri ve çok sayıda küçük, sarı tohum içeren meyveleriyle ayırt edilir. Gövde ve yaprakları tüysüzdür.
Melez üçgül ise gövde ve yaprakları tüylü, pembe çiçekli bir türdür. Genellikle toprağın verimini artırmak için ekilir.
Dünyanın hemen her yerinde tarım uzmanları, hayvancılık açısından çok önemli olan bu bitkilerin üstün nitelikli çeşitlerini geliştirebilmek için yoğun çalışmalar yürütmektedir. Bu çabalar sonucu elde edilen ve daha bol ürün veren besleyici çeşitlerle otlak hayvanlarının et, süt ve yün veriminin artırılması amaçlanır. Kırları kaplayan üçgüller ayrıca, halanları için iyi bir balözü kaynağı olan hoş kokulu çiçekleriyle arıcılıkta da değerlidir.
Türkiye üçgül türleri açısından oldukça zengin bir ülkedir ve yem bitkisi olarak ekimi yapılmaktadır.
Ayçiçeği (gündöndü, günebakan)
özellikleri
* Yağı, tohumları ve çiçeği kullanılır.
* Çiçekleri sarıdır, uzunluğu 1-1,5 metre boyundadır.
faydaları
* Soğuk preslenmiş ayçiçeği yağı damar kireçlenmesine damar sertliğine iyi gelir.
* Tohumlarından elde edilen merhemi kurdeşen hastalığı na iyi gelir yaraları tedavi eder.
* Taze ayçiçeğinden eldeedilen ayçiçeği ruhu vereme iyi gelir. Koleströl oranını düşürür.
* Beden ve zihin yorgunluğunu giderir.
* Kalp ve sinir hastalıklarına iyi gelir.
Adaçayı
Diğer İsimleri: Tıbbî adaçayı, Dişotu..
Latince Adı: Salvia Officinalis.
Bitki: Haziran-Temmuz aylarında genellikle mavi mordan yeşilimsi beyaza kadar değişen renklerde çiçekler açan, ortalama 50 cm boyunda güzel kokulu bir bitkidir. Bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Yetiştiği Yerler:
Orta Avrupa ve Balkanlarda, Akdeniz bölgesinde yabani olarak bulunur. Yurdumuzda ise Bahçelerde yetiştirilir. Akdeniz kıyılarında nadiren yabani türlere rastlanabilir. Adaçayı adı geniş bir bitki ailesini içermekte ve sadece Anadolu'da 80 kadar değişik adaçayı türü bilinmektedir.
Tarihçe: Adaçayı yapraklarının en eski çağlarından beri tedavi alanında kullanıldıkları anlaşılmaktadır. Zaten bitkinin bilimsel adı Salvia, latince salvere yani korumak, muhafaza etmek kelimesinden gelmektedir. Orta Çağda adaçayı her derde deva olarak kabul ediliyordu. Hatta olay eksajere edilerek "Bahçesinde adaçayı yetişen bir kimse niçin ölüyor?" anlamında latince bir özdeyiş bile kulaktan kulağa yayıl- mıştır. Yine 10. ve 17. y.y.larda devamlı kullanımın ölümsüzlüğü sağlayabileceği şeklinde çok mübalağalı iddialar bile ortaya atılmıştır. Ter kesici etkisi için eskiden verem hastalarına bu amaçla verilmekteydi.
Kullanılışı: Adaçayı yaprakları mayıs-haziran ayları içinde bitki henüz çiçek açmadan toplanır ve temiz, gölgelik bir yere serilerek kurutulur. Kuru yapraklar adından da tahmin edilebileceği gibi suyla kaynatılarak içilir. Bazı yörelerde içecek olarak da tüketilir. 80 gram adaçayı 1 lt su içinde haşlanır.
İçindeki Maddeler: Tanen, asid saponin, glikozidler, acı madde ve uçucu yağ taşımaktadır. Uçucu yağda tuyon, sineol, borneol, pinen maddeleri mevcuttur.
Tıbbî Etkiler: Acı tadı sebebiyle iştah açar, hazmı kolaylaştırır ve barsak gazlarını giderir. Hazımsızlık için 1 It. suya 3 tutam adaçayı 1 tutam nane ve 1 tutam papatya konarak kaynatılır. Pekmez ile tadlandırılarak gün içinde içilir. Tanen maddesinden dolayı hafif kabız ve kuvvet vericidir. Sadece yapraklarından yapılan çay, idrar ve adet kanamalarını söktürür, ayrıca anne karnında hayatını kaybetmiş ceninlerin düşmesini kolaylaştırır. Uçucu yağının içerdiği maddeler ferahlatıcı, rahatlatıcı, teskin edici ve antiseptik yani mikrop öldürücüdür. Bu nedenle ağız ve boğaz iltihaplarında, anjinlerde gargara olarak kullanılmaktadır. (Adaçayı bu alanda büyük önemi haizdir.) Gargara olarak kullanmak için bir çay kaşığı kuru yaprak bir bardak kaynamış suya atılıp yarı yarıya su ve sirke birlikte kullanılabilir. Gargara ılık olarak yapılmalı ve 2 saatte 1 uygulanmalıdır. Yine bu hususiyeti sebebiyle harici olarak derideki yaralarda adaçayı ile pansuman yapılabilir. Yapraklarından su buharı distilasyonu ile elde edilen saf uçucu yağ yüksek dozlarda öldürücü bir zehirdir. Adaçayı sıkılarak elde edilen öz balla karıştırılıp içilirse damar büzücü etkisi sebebiyle kanamaları durdurulabilir. Bu amaç için uygulanan doz genelde 3 çay kaşığıdır. Şeker hastaları için hafif kan şekerini düşürücü etkisi mevcuttur. Yazın adaçayı ilave edilerek hazırlanmış banyolar vücudu rahatlatır ve zindelik verir
Akasya (Acacia), Baklagiller familyasından genellikle hep yeşil yapraklı ve dikenli ağaç ya da ağaççık cinslerine evrilen addır. Başta Avustralya olmak üzere (300 tür) sıcak ılıman ve yarı tropikal bölgelerde kendiliğinden yetişen 600 türü içerir. Özellikleri
Akasya (Acacia), Baklagiller familyasından genellikle hep yeşil yapraklı ve dikenli ağaç ya da ağaççık cinslerine evrilen addır. Başta Avustralya olmak üzere (300 tür) sıcak ılıman ve yarı tropikal bölgelerde kendiliğinden yetişen 600 türü içerir.
Özellikleri
Çok değişik biçimleri bulunan akasyanın çiçekleri genellikle sarı, bazen beyaz ya da kırmızı renkte, başak ya da toparlak baş biçimindedir; erkek organlar çok sayıda ve çıkıntılıdır. Meyve baklamsıdır. Yapraklar, kimisinde tüysü bileşik, kimisinde, özellikle Avustralya'da yetişen türlerin çoğunda yeşil lam halinde yaprak sapı biçimindedir; bu da onlarda terlemeyi önemli ölçüde azaltır. Acacia heterophylla türündeyse bu özelliklerin tümünün bir arada görülür. Birçok akasya türü (en başta A.decurrens, A.dealbat, A.baileyana, A.longifolia) bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilir. "Kadıhindi" denen bir madde, Çin'de ve Birmanya'da A.catechunun odununun suda kaynatılmasıyla hazırlanır. Kadıhindi deri sepelemesinde, kumaş boyamada ve tıpta kullanılır. Akasyanın bazı türleri ise, özellikle A.arabica ve A.senegal, hücre erimesiyle oluşan ve halk arasında "arap zamkı" adıyla anılan bir zamk verir. Tanen bakımından zengin olan akasya kabukları dericilikte kullanılır. Akasyanın Afrika'nın Sahel ve Sudan - Sahel bölgelerinde yetişen bazı türlerinin (A.albida ve A.seyal) yaprakları ve badıçları geviş getiren hayvanlarca yenir. İki akasya türünde (A.sphaerocephala ve A.fistula) karınca toplulukları barınır.
PORTAKAL
Portakal, Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar. Narenciye ailesinin bir üyesidir.
Portakal, Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar. Narenciye ailesinin bir üyesidir. İpek yolunun anadoludan geçtiği dönemlerde narenciye hindistandan civarından gelen ticari bir üründü. Ümit burnun keşfedilmesiyle ticaret yolları değişmiş, asya kıtasının avrupalı devletler tarafından sömürgeleştirilmesiyle portakal üretiminin tamamı Portakiz civarına yayılmıştır. Dilimize "portekizden gelen" anlamında "Portakal" olarak girmiştir.
Citrus sinensis`in meyvesine, "acı/ekşi portakal" olarak da anılan Citrus aurantium`un meyvesinden ayırabilmek için, "tatlı portakal" da denir.
Portakal meyveleriPortakal, besin değeri yönünden zengin ve sevilen bir meyvedir.İspanya ve tüm Akdeniz ülkelerinde yetişmekle birlikte portakalın anavatanı Çin'dir. Dünyada elmadan sonra en çok tüketilen meyve[1] olan portakal önemli bir askorbit asit kaynağıdır. Vitamin özellikle C vitamini yönünden oldukça zengin olan portakal, soğuk algınlıklarında, nezle ve griplerde birebirdir. Genelde kabukları soyularak yenilen portakalın suyu da kendisi kadar yaygın tüketilir. Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilmesine rağman günümüzde tüketilen portakal nektarı ve portakal suları üretimi için İspanya ve Portakizden meyve ithal edilmektedir. Bu durumun sebebi ise İspanyanın gelişen tarım ve ziraat teknolojileri sayesinde sıvı miktarı en yüksek portakalı üretiyor olmasıdır. Doğal haliyle içildiği gibi alkollü ve alkolsüz kokteyllerde de kullanılan meyve sularından biridir. Çok sayıda keseciklerle dolu olan kabuğundan parfüm, öksürük şurupları için aroma, şeker sanayilerinde yararlanılır, serinletici içitlerin yapımında uçucu yağları çıkarılır.
Çiçek Çeşitleri » Orman Gülü
Orman Gülü
Daimi yeşil yapraklı veya yapraklarını döken, ikbahar ve yaz başlarında açan mor, sarı, kırmızı, pembe çok güzel renklere sahip, katmerli, yarı katmerli veya düz çiçekleri olan çeşitli tür ve hibritleri peyzaj uygulamalarında çok geniş şekilde kullanılmaktadır.
Serin, rutubetli yerler ister. Büyük yapraklılar kuytu ve gölge yerleri tercih ederken küçük yapraklılar daha güneşli yerleri severler. Ancak gölgede iyi büyür fakat iyi bir çiçeklenme yapmaz. Güney ve batı bakılar onlar için fazla güneş ve sıcaktır. Doğu bakılar sabah güneşinden faydalanmayı sağladığı için tercih edilir. Kuzey bakılarda pek gölgelenmeye gerek kalmaz. Güneşli bakılarda ve sıcak yerlerde mecburen biraz gölge kısımlar aranmalıdır. Bu konuda boylu ağaçların altı da önerilebilir. Orman gülleri doğrudan güneş altında veya sıcak yerlerde yetiştirildiklerinde çiçekleri süratle solar. Geç çiçeklenenleri bilhassa güneş yanmalarına karşı korunmak için öğleden sonra kısmen gölge alan yerler aranmalıdır. Sığ köklere sahip olmaları onların kuraklığa karşı hassas olmalarının önemli bir nedenidir. Yapraklarını döken türler dökmeyenlere kıyasla soğuğa daha dayanıklıdırlar.Genellikle asit (4.5-5.5 pH) ve rutubetli topraklar ister. Durgun suya karşı kısa süre için de olsa hassastır, iyi drene olabilen yerlere dikilmelidir. Drenaj bir sorunsa su tutmayan yüksek kısımlar tercih edilmelidir.
Budamaya gereksinimleri yoktur. Ancak geç ilkbahar veya yazın yeni sürgün uçlarından kırpılırlarsa çiçek üretimi artıp bitkinin dolgunlaşması ve kompaktlaşması sağlanabilir. Çiçekler solduktan sonra uzaklaştırılıra, gelecek yıl için çiçeklenme oranı daha yüksek olur. Tohum, çelik, kalem aşıları ve daldırma ile üretilirler.
Üçgül
Üçgüller, büyük bölümü bir yıllık, bazısı da çok yıllık olan kısa boylu, otsu bitkilerdir. Çanak ve taç yaprakları beş parçadan oluşan beyaz, pembe ya da kırmızı çiçekleri dalların ucunda başçıklar hâlinde açar.
Fiğ ve yonca gibi baklagiller familyasında yer alan üçgüller de değerli yem bitkileridir. Özellikle Kuzey Yarıküre'nin ılıman ve astropik bölgelerine dağılmış olan bu bitkilerin Trifolium cinsinde sınıflandırılan 300'ü aşkın türü vardır. Tarlalarda, otlak ve çayırlarda yabanıl olarak yetişen bu türlerin doğal yayılış alanlarından biri de Türkiye'dir.
Üçgüller, büyük bölümü biryıllık, bazısı ise çokyıllık olan kısa boylu, otsu bitkilerdir. Çanak ve taçyaprakları beş parçadan oluşan beyaz, pembe ya da kırmızı çiçekleri dalların ucunda başçıklar halinde açar. Meyveleri öbür baklagillerinki gibi badıç biçimindedir; bu küçük ve kuru meyvelerin içinde bir ya da daha çok tohum bulunur. Bazısı tüylü, bazısı tüysüz olan bu türlerin en göze batan özelliği hiç kuşkusuz, her biri üç yaprakçıktan oluşmuş bileşik yapraklarıdır. Nitekim, üçgüllerin dilimizdeki öbür adı olan "tirfil" ya da "tirfil", Latince "üç yapraklı" anlamındaki cins adından (Trifolium) gelir. Ender olarak üçten çok (genellikle dört) yaprakçık taşıyanlara da rastlanır. Bulan kişiye uğur getirdiğine inanılan "dört yapraklı yoncalar" aslında gerçek yonca değil, üçgüllerdir. Çünkü bazı üçgül türlerine halk arasında yanlışlıkla "yonca" denir.
Yer aldığı familyanın öbür üyeleri gibi üçgüller de toprağı azotça zenginleştirerek verimini artırır. Bunu, köklerindeki azot bağlayıcı bakterilerin yardımıyla başarır; çünkü bu bakteriler havadaki azotu tutarak bitkilerin yararlanabileceği nitratlara dönüştürür. Bu yüzden üçgüller hem toprağı zenginleştirir, hem de sığır ve koyun gibi otlak hayvanları için besleyici yem oluşturur.
En Çok Yararlanılan Üçgül Türleri
Üçgüllerin çok sayıda türü bulunmasına karşın, bunların ancak küçük bir bölümü ekonomik açıdan değerlidir. Gereksinim ve amaca bağlı olarak farklı türlerden yararlanılır. Örneğin, melez üçgül (Trifolium hybridum), çayır üçgülü (Trifolium pratense) ve ak üçgül (Trifolium repens) adıyla bilinen üç tür yem bitkisi olarak yetiştirilir. Hem taze, hem de kuru yem olarak yararlanılabilen bu bitkiler genellikle buğdaygiller ya da baklagillerden bazı yem bitkileriyle karışık olarak ekilir. Dünyanın pek çok yerinde yaygın olarak tarımı yapılan çayır üçgülü yalnızca biryıllık ürün istendiğinde yetiştirilir. İkiyıllık bir bitki olduğundan ilk yıl yaprak, ertesi yıl çiçek verdikten sonra ölür. İki yıldan daha çok yaşayanlarına da rastlanır. Tüylü gövdeleri üzerinde gene tüylerle kaplı yapraklar ve morumsu kırmızı çiçekler taşır. Badıçlarının içinde mor ya da sarı, tek bir tohum bulunur.
Eğer bir çiftçi hayvanları için üç yıl ya da daha uzun süreyle yemlik yetiştirmek istiyorsa ak üçgülü yeğleyecektir. Uzun ömürlü bir bitki olduğundan yıllarca ürün verebilen bu üçgül türü ötekilerden sürünücü gövdeleri, küçük beyaz ya da pembemsi beyaz çiçekleri ve çok sayıda küçük, sarı tohum içeren meyveleriyle ayırt edilir. Gövde ve yaprakları tüysüzdür.
Melez üçgül ise gövde ve yaprakları tüylü, pembe çiçekli bir türdür. Genellikle toprağın verimini artırmak için ekilir.
Dünyanın hemen her yerinde tarım uzmanları, hayvancılık açısından çok önemli olan bu bitkilerin üstün nitelikli çeşitlerini geliştirebilmek için yoğun çalışmalar yürütmektedir. Bu çabalar sonucu elde edilen ve daha bol ürün veren besleyici çeşitlerle otlak hayvanlarının et, süt ve yün veriminin artırılması amaçlanır. Kırları kaplayan üçgüller ayrıca, halanları için iyi bir balözü kaynağı olan hoş kokulu çiçekleriyle arıcılıkta da değerlidir.
Türkiye üçgül türleri açısından oldukça zengin bir ülkedir ve yem bitkisi olarak ekimi yapılmaktadır.
Ayçiçeği (gündöndü, günebakan)
özellikleri
* Yağı, tohumları ve çiçeği kullanılır.
* Çiçekleri sarıdır, uzunluğu 1-1,5 metre boyundadır.
faydaları
* Soğuk preslenmiş ayçiçeği yağı damar kireçlenmesine damar sertliğine iyi gelir.
* Tohumlarından elde edilen merhemi kurdeşen hastalığı na iyi gelir yaraları tedavi eder.
* Taze ayçiçeğinden eldeedilen ayçiçeği ruhu vereme iyi gelir. Koleströl oranını düşürür.
* Beden ve zihin yorgunluğunu giderir.
* Kalp ve sinir hastalıklarına iyi gelir.
Adaçayı
Diğer İsimleri: Tıbbî adaçayı, Dişotu..
Latince Adı: Salvia Officinalis.
Bitki: Haziran-Temmuz aylarında genellikle mavi mordan yeşilimsi beyaza kadar değişen renklerde çiçekler açan, ortalama 50 cm boyunda güzel kokulu bir bitkidir. Bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Yetiştiği Yerler:
Orta Avrupa ve Balkanlarda, Akdeniz bölgesinde yabani olarak bulunur. Yurdumuzda ise Bahçelerde yetiştirilir. Akdeniz kıyılarında nadiren yabani türlere rastlanabilir. Adaçayı adı geniş bir bitki ailesini içermekte ve sadece Anadolu'da 80 kadar değişik adaçayı türü bilinmektedir.
Tarihçe: Adaçayı yapraklarının en eski çağlarından beri tedavi alanında kullanıldıkları anlaşılmaktadır. Zaten bitkinin bilimsel adı Salvia, latince salvere yani korumak, muhafaza etmek kelimesinden gelmektedir. Orta Çağda adaçayı her derde deva olarak kabul ediliyordu. Hatta olay eksajere edilerek "Bahçesinde adaçayı yetişen bir kimse niçin ölüyor?" anlamında latince bir özdeyiş bile kulaktan kulağa yayıl- mıştır. Yine 10. ve 17. y.y.larda devamlı kullanımın ölümsüzlüğü sağlayabileceği şeklinde çok mübalağalı iddialar bile ortaya atılmıştır. Ter kesici etkisi için eskiden verem hastalarına bu amaçla verilmekteydi.
Kullanılışı: Adaçayı yaprakları mayıs-haziran ayları içinde bitki henüz çiçek açmadan toplanır ve temiz, gölgelik bir yere serilerek kurutulur. Kuru yapraklar adından da tahmin edilebileceği gibi suyla kaynatılarak içilir. Bazı yörelerde içecek olarak da tüketilir. 80 gram adaçayı 1 lt su içinde haşlanır.
İçindeki Maddeler: Tanen, asid saponin, glikozidler, acı madde ve uçucu yağ taşımaktadır. Uçucu yağda tuyon, sineol, borneol, pinen maddeleri mevcuttur.
Tıbbî Etkiler: Acı tadı sebebiyle iştah açar, hazmı kolaylaştırır ve barsak gazlarını giderir. Hazımsızlık için 1 It. suya 3 tutam adaçayı 1 tutam nane ve 1 tutam papatya konarak kaynatılır. Pekmez ile tadlandırılarak gün içinde içilir. Tanen maddesinden dolayı hafif kabız ve kuvvet vericidir. Sadece yapraklarından yapılan çay, idrar ve adet kanamalarını söktürür, ayrıca anne karnında hayatını kaybetmiş ceninlerin düşmesini kolaylaştırır. Uçucu yağının içerdiği maddeler ferahlatıcı, rahatlatıcı, teskin edici ve antiseptik yani mikrop öldürücüdür. Bu nedenle ağız ve boğaz iltihaplarında, anjinlerde gargara olarak kullanılmaktadır. (Adaçayı bu alanda büyük önemi haizdir.) Gargara olarak kullanmak için bir çay kaşığı kuru yaprak bir bardak kaynamış suya atılıp yarı yarıya su ve sirke birlikte kullanılabilir. Gargara ılık olarak yapılmalı ve 2 saatte 1 uygulanmalıdır. Yine bu hususiyeti sebebiyle harici olarak derideki yaralarda adaçayı ile pansuman yapılabilir. Yapraklarından su buharı distilasyonu ile elde edilen saf uçucu yağ yüksek dozlarda öldürücü bir zehirdir. Adaçayı sıkılarak elde edilen öz balla karıştırılıp içilirse damar büzücü etkisi sebebiyle kanamaları durdurulabilir. Bu amaç için uygulanan doz genelde 3 çay kaşığıdır. Şeker hastaları için hafif kan şekerini düşürücü etkisi mevcuttur. Yazın adaçayı ilave edilerek hazırlanmış banyolar vücudu rahatlatır ve zindelik verir
Ardıç
Diğer İsimleri : Ar’ar, Ephel, Luniperus Communis, Juniperus, Baie de Genevrier
Botanik Bilgi : Kozalaklılardan; 2-5 metre boyunda bir ağaçtır. Yaprakları ince, uzun, sivri ve güzel kokuludur. Meyveleri; siyah, parlak kozalak şeklindedir. Bunlara “Ardıç tohumu” da denilir. Kasım ve Aralık aylarında toplanıp, kurutulur. Bir çok türü vardır.
Bilinen Bileşimi : Esans, glikoz, sakaroz, juniperin, yünen, borneol, terpineol, izoborneol, kamforu, sidrol, dipenten, d-a pinen, a-felandren, reçinemsi madde, çeşitli asitler vb.
Özellilleri : Diüretik / idrar söktürücü, sudofifik / terletici, stomaşik / mideyi kuvvetlendirici, antiseptik / mikrop öldürücü, balgam çıkartıcı tesire sahiptir.
Faydaları
Dallarından yapılan merhem deri üzerine sürülerek ovulursa, cilt hastalıklarına iyi gelir.
Ardıç terletici bir bitki olduğundan romatizma ve soğuk algınlığına iyi gelir.
Kandaki şeker miktarını düşürür.
Aybaşı ağrılarını dindirir, kadınlarda görülen beyaz akıntıyı keser.
Nefes kokularını giderir.
Kansızlığa iyi gelir.
İdrar söktürür.
Rendelenmiş meyveleri sirke içine konup bekletildikten sonra bir bezle alın üzerine sarılırsa baş ağrılarını giderir.
Taze meyvelerin ezilmesiyle elde edilen şurup öksürüğe çok iyi gelir.
Taze dallarının çayı zayıflamak için kullanılır.
Kanı temizler bunun için ilk gün 4 tane ardıç meyvesi yenilir.Sonra her gün bir tane artırılarak 12 gün devam edilir .On ikinci günün sonunda birer adet azaltılarak 12 günde böyle yemeye devam edilirse kanı temizler
Nasıl Kullanmalıyız : Hafifce dövülmüş meyvelerinden 1 çoba kaşığı 400 gr. kaynayan suya atılarak su ateşten indirilir. 2 saat demlendirilerek günde 4 defa yemeklerden önce içilir.
Yan Tesirleri : Böbrek hastalarına ve hamilelere yasak. 6 haftadan fazla kullanılmaz
Diğer İsimleri : Ar’ar, Ephel, Luniperus Communis, Juniperus, Baie de Genevrier
Botanik Bilgi : Kozalaklılardan; 2-5 metre boyunda bir ağaçtır. Yaprakları ince, uzun, sivri ve güzel kokuludur. Meyveleri; siyah, parlak kozalak şeklindedir. Bunlara “Ardıç tohumu” da denilir. Kasım ve Aralık aylarında toplanıp, kurutulur. Bir çok türü vardır.
Bilinen Bileşimi : Esans, glikoz, sakaroz, juniperin, yünen, borneol, terpineol, izoborneol, kamforu, sidrol, dipenten, d-a pinen, a-felandren, reçinemsi madde, çeşitli asitler vb.
Özellilleri : Diüretik / idrar söktürücü, sudofifik / terletici, stomaşik / mideyi kuvvetlendirici, antiseptik / mikrop öldürücü, balgam çıkartıcı tesire sahiptir.
Faydaları
Dallarından yapılan merhem deri üzerine sürülerek ovulursa, cilt hastalıklarına iyi gelir.
Ardıç terletici bir bitki olduğundan romatizma ve soğuk algınlığına iyi gelir.
Kandaki şeker miktarını düşürür.
Aybaşı ağrılarını dindirir, kadınlarda görülen beyaz akıntıyı keser.
Nefes kokularını giderir.
Kansızlığa iyi gelir.
İdrar söktürür.
Rendelenmiş meyveleri sirke içine konup bekletildikten sonra bir bezle alın üzerine sarılırsa baş ağrılarını giderir.
Taze meyvelerin ezilmesiyle elde edilen şurup öksürüğe çok iyi gelir.
Taze dallarının çayı zayıflamak için kullanılır.
Kanı temizler bunun için ilk gün 4 tane ardıç meyvesi yenilir.Sonra her gün bir tane artırılarak 12 gün devam edilir .On ikinci günün sonunda birer adet azaltılarak 12 günde böyle yemeye devam edilirse kanı temizler
Nasıl Kullanmalıyız : Hafifce dövülmüş meyvelerinden 1 çoba kaşığı 400 gr. kaynayan suya atılarak su ateşten indirilir. 2 saat demlendirilerek günde 4 defa yemeklerden önce içilir.
Yan Tesirleri : Böbrek hastalarına ve hamilelere yasak. 6 haftadan fazla kullanılmaz
Ballıbaba
Ballıbaba, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Lamium cinsini oluşturan bitki türlerine verilen ad.
Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika'da yayılış gösteren türlerin hepsi otsu bitkidir. Bugün bir kaç türü anavatanı dışındaki ılıman bölgelerde çok çabuk yayılarak natürülize olmuştur. Bir yıllık ve iki yıllık olan bu otsu bitkiler tohum ve gövdeden gelişen kökler vasıtasıyla hızlıca yayılır. Çiçeklenme, türüne göre Mart-Nisan-Mayıs-Haziran aylarında gerçekleşir.
Morfolojik özellikleri
Gövde yaprakları dairesel veya böbreksi yumurtamsı-mızrak biçimde olup yaprak kenarı kaba dişli veya testere dişilidir.
Halka yapısında 4-14 çiçek görülür. Çiçek yaprakları benzerdir. Brahteler ince uzun erken dökülür. Kaliks tüpsü-çan ya da çan biçiminde 5-10 damarlı dış yanı tüylüdür. Boyun hafif eğik veya düzgün, beş dişli biz biçimindedir. Korolla eflatun-kırmızı ya da kırmızımsı, sarımsı, kirli beyaz, iki dudaklı, dış yüzeyi tüylüdür.
Dört erkek organı (stamen) tüylü olup öndeki ikisi uzuncadır. Başçık iki gözlüdür ve birbirinden ayrılmıştır. Yumurtalık loplu ucu kesiklidir, tüysüz veya tümsekcikli, bazende kenarı zarsıdır. Boyuncuk hemen hemen eşit iki yarıklıdır.
Yetişme
Ballıbabalar verimli topraklarda yetişir ve soğuğa oldukça dayanıklıdır. Çiçek renginde düşük ışık şiddeti ve ekim dönemi belirleyici rol oynar. Örneğin eflatun ve beyaz renkli çiçekler ilkbaharda dikilmeli ve ışık isteği yüksek tutulmalıdır. Sarı çiçekli türler sonbaharda tercihen gölgeli yerlere dikilmelidir. Üretimi tohumla veya erken baharda bölümlere ayırarak yapılır.
Ballıbaba, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından Lamium cinsini oluşturan bitki türlerine verilen ad.
Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika'da yayılış gösteren türlerin hepsi otsu bitkidir. Bugün bir kaç türü anavatanı dışındaki ılıman bölgelerde çok çabuk yayılarak natürülize olmuştur. Bir yıllık ve iki yıllık olan bu otsu bitkiler tohum ve gövdeden gelişen kökler vasıtasıyla hızlıca yayılır. Çiçeklenme, türüne göre Mart-Nisan-Mayıs-Haziran aylarında gerçekleşir.
Morfolojik özellikleri
Gövde yaprakları dairesel veya böbreksi yumurtamsı-mızrak biçimde olup yaprak kenarı kaba dişli veya testere dişilidir.
Halka yapısında 4-14 çiçek görülür. Çiçek yaprakları benzerdir. Brahteler ince uzun erken dökülür. Kaliks tüpsü-çan ya da çan biçiminde 5-10 damarlı dış yanı tüylüdür. Boyun hafif eğik veya düzgün, beş dişli biz biçimindedir. Korolla eflatun-kırmızı ya da kırmızımsı, sarımsı, kirli beyaz, iki dudaklı, dış yüzeyi tüylüdür.
Dört erkek organı (stamen) tüylü olup öndeki ikisi uzuncadır. Başçık iki gözlüdür ve birbirinden ayrılmıştır. Yumurtalık loplu ucu kesiklidir, tüysüz veya tümsekcikli, bazende kenarı zarsıdır. Boyuncuk hemen hemen eşit iki yarıklıdır.
Yetişme
Ballıbabalar verimli topraklarda yetişir ve soğuğa oldukça dayanıklıdır. Çiçek renginde düşük ışık şiddeti ve ekim dönemi belirleyici rol oynar. Örneğin eflatun ve beyaz renkli çiçekler ilkbaharda dikilmeli ve ışık isteği yüksek tutulmalıdır. Sarı çiçekli türler sonbaharda tercihen gölgeli yerlere dikilmelidir. Üretimi tohumla veya erken baharda bölümlere ayırarak yapılır.
Ihlamur
Ihlamur (Tilia / Tilya), ıhlamurgiller (Tiliaceae) familyasından Tilia cinsini oluşturan ağaç türlerine verilen ad.
Boyları 20-30 m'ye kadar ulaşabilir. Büyüklüğü 5-10 cm arasında değişen yaprakları genellikle yürek şeklinde ve çarpık, kenarları dişli ve uzun saplıdır. Sarkık çiçek demetleri sarımsı bir renge ve karakteristik bir kokuya sahiptir. Çok geç açan bu çiçekler (Haziran-Temmuz) kurutularak çay gibi içilir.
Tarihçe
Ortadaki Avrupa'da eskiden birçok köyde ıhlamur vardı. Merkezde bulunur buluşma noktası olarak kullanılırdı. Ayrıca burada haber alış verişinde bulunulur, gelinler kendilerini gösterirlerdi. Mayıs başında dans festivalleri bu ağacın altında düzenlenirdi. Bunlarla beraber köy mahkemeleri genelde yine burada kurulurdu. Bu yüzden ıhlamur, mahkeme ağacı ya da mahkeme ıhlamuru olarakta bilinir. Germen ve Slav halklarında ıhlamur kutsal bir ağaçtır.
Kullanımı
Güzel kokulu çiçeklerinden dolayı ve bir gölge ağacı olarak yetiştirilir. Doğramacılıkta kıymetli olan beyaz ve hafif bir odun verir. Ihlamur kabuğundaki lifler ip ve kaba dokumalarda kullanılır. Çiçek durumları tıbbi olarak kullanılır. Ihlamur çiçeği yatıştırıcı, idrar verici ve balgam söktürücü olarak çay halinde kullanılır. Ihlamur çiçeği banyosunun da yatıştırıcı bir özelliği vardır.
Ihlamur (Tilia / Tilya), ıhlamurgiller (Tiliaceae) familyasından Tilia cinsini oluşturan ağaç türlerine verilen ad.
Boyları 20-30 m'ye kadar ulaşabilir. Büyüklüğü 5-10 cm arasında değişen yaprakları genellikle yürek şeklinde ve çarpık, kenarları dişli ve uzun saplıdır. Sarkık çiçek demetleri sarımsı bir renge ve karakteristik bir kokuya sahiptir. Çok geç açan bu çiçekler (Haziran-Temmuz) kurutularak çay gibi içilir.
Tarihçe
Ortadaki Avrupa'da eskiden birçok köyde ıhlamur vardı. Merkezde bulunur buluşma noktası olarak kullanılırdı. Ayrıca burada haber alış verişinde bulunulur, gelinler kendilerini gösterirlerdi. Mayıs başında dans festivalleri bu ağacın altında düzenlenirdi. Bunlarla beraber köy mahkemeleri genelde yine burada kurulurdu. Bu yüzden ıhlamur, mahkeme ağacı ya da mahkeme ıhlamuru olarakta bilinir. Germen ve Slav halklarında ıhlamur kutsal bir ağaçtır.
Kullanımı
Güzel kokulu çiçeklerinden dolayı ve bir gölge ağacı olarak yetiştirilir. Doğramacılıkta kıymetli olan beyaz ve hafif bir odun verir. Ihlamur kabuğundaki lifler ip ve kaba dokumalarda kullanılır. Çiçek durumları tıbbi olarak kullanılır. Ihlamur çiçeği yatıştırıcı, idrar verici ve balgam söktürücü olarak çay halinde kullanılır. Ihlamur çiçeği banyosunun da yatıştırıcı bir özelliği vardır.
BALLI ÇİÇEKLR
Korunga
Korunga, yurdumuzun özellikle Orta ve Doğu Anadolu ile geçit bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir. Soğuğa ve kurağa çok dayanıklı olan korunga, diğer bitkilerin yetişmediği kıraç, kireçli topraklarda iyi gelişir. Fazla yağış alan veya çok sık sulanan yerlerde bitki örtüsü kök ve kök boğazı hastalıkları nedeni ile hızla seyrekleşir. Kalkerli ve sulanmayan topraklarda yoncadan daha verimlidir. Ancak sulanabilir yerlerde verim yönünden yonca ile yarışamaz. Biçimden sonra yavaş gelişmesi nedeniyle sulanabilir yerlerde yoncadan daha az biçim ve verim alınır. Otu, yonca kadar besleyicidir. Protein oranı oldukça yüksek ve mineral maddece zengindir. Yoncanın aksine korunga otu hayvanlarda şişkinlik yapmaz. Bu nedenle yeşil korunga otu istenildiği kadar hayvanlara yedirilebilir.
Ekim, Bakım ve Hasat İşlemleri :
Korunga tohumlarının yoncaya göre iri olmasına karşın, iyi hazırlanmamış kesekli topraklarda kolayca çimlenip çıkamaz. Genç fideler ekim yılında yavaş büyüdükleri için yabancı otların fazla olduğu tarlalarda iyi bir şekilde gelişemezler. Bu nedenle, korunga ekilecek tarlanın iyi hazırlanmasına özen gösterilmelidir. Tarla derince sürüldükten sonra toprak yüzeyi çeşitli aletlerle iyice ufalanmalıdır. Korunga ekiminde 5-6 kg/da tohum yeterlidir. Çok iyi hazırlanmış tarlalarda bu oran biraz daha indirilebilir. Buna karşılık iyi hazırlanmamış tarlalarda yapılacak ekimlerde veya tohumun eski olması halinde ekim oranı arttırılmalıdır. Tohum iriliğinin aksine çenek yapraklarının küçük olması nedeniyle korunganın ekim derinliği 1.5-2 cm’ yi geçmemelidir. Korunga yurdumuzda kışları ılık geçen kıyı bölgelerimizde Ekim-Kasım aylarında ekilebilir. Buna karşılık kışları sert geçen İç ve Doğu Anadolu bölgelerimizde ilkbaharda ekilmelidir. Yurdumuzda ıslah edilmiş bir korunga çeşidi yoktur. Genellikle çiftçiler tarafından üretilen karışık tohumlar ekimde kullanılır. Ancak yapılan bir araştırmada, ıslah edilmemiş populasyon niteliğindeki yerli çeşitlerin birçok yabancı çeşitten daha verimli olduğu saptanmıştır. Korunganın ekimi oldukça kolaydır. Normal tahıl ekim makinaları bu amaçla kullanılabilir. Dekara atılacak tohum miktarı oldukça fazla olduğu için ekim makinasının ayarı da kolaydır. Ot üretimi için sıra aralığı suluda 15-20 cm, kıraçta ise 40-60 cm bırakılmalıdır. Korunga özellikle kıraç şartlarda gübrelemeye karşı çok iyi cevap veren bir tür değildir. Bu nedenle kıraçta korunga ekiminde 1-3 kg/da azot, 5 kg/da fosfor gübresi vermek yeterlidir. Sulanabilir yerlerde ekimle birlikte 2-4 kg/da azot, 5-10 kg/da fosfor gübresi verilmelidir. Kurak koşullarda, ilk ekim yıllarında bitkiler fala gelişemediğinden ot veya tohum ürünü alınamaz. Bitkiler ikinci yılın ilkbaharında hızla gelişmeye başlarlar. Korunga her yıl kıraçta bir biçim verir. Normal koşullarda ve zamanında biçilen korungadan bir ton yeşil ot veya 250-350 kg/da kuru ot alınır. Kurak bölgelerde yıl yağışlı geçerse iki biçim alınır. Korunga kıraçta 3-4 yıl yaşar. En bol verim ikinci ve üçüncü yılda alınır. Dördüncü yılda korunga seyrekleşir. Sulanabilir alanlarda en çok 2-3 kez biçilen korunga her biçimde ortalama bir ton yeşil ot verir. Yapılan bir araştırmada fazla bir kalite kaybı olmadan korunganın yoncadan daha geç devrelerde biçilebileceği belirlenmiştir. Bu nedenle korunganın %50-100 çiçeklenme döneminde biçilmesi önerilmektedir. Bu araştırmalara göre, korunganın kıraç koşullarda çiçeklenme başlangıcı, sulanabilen yerlerde ise tam çiçeklenme devresinde biçilmesi önerilebilir.
Korunga, yurdumuzun özellikle Orta ve Doğu Anadolu ile geçit bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir. Soğuğa ve kurağa çok dayanıklı olan korunga, diğer bitkilerin yetişmediği kıraç, kireçli topraklarda iyi gelişir. Fazla yağış alan veya çok sık sulanan yerlerde bitki örtüsü kök ve kök boğazı hastalıkları nedeni ile hızla seyrekleşir. Kalkerli ve sulanmayan topraklarda yoncadan daha verimlidir. Ancak sulanabilir yerlerde verim yönünden yonca ile yarışamaz. Biçimden sonra yavaş gelişmesi nedeniyle sulanabilir yerlerde yoncadan daha az biçim ve verim alınır. Otu, yonca kadar besleyicidir. Protein oranı oldukça yüksek ve mineral maddece zengindir. Yoncanın aksine korunga otu hayvanlarda şişkinlik yapmaz. Bu nedenle yeşil korunga otu istenildiği kadar hayvanlara yedirilebilir.
Ekim, Bakım ve Hasat İşlemleri :
Korunga tohumlarının yoncaya göre iri olmasına karşın, iyi hazırlanmamış kesekli topraklarda kolayca çimlenip çıkamaz. Genç fideler ekim yılında yavaş büyüdükleri için yabancı otların fazla olduğu tarlalarda iyi bir şekilde gelişemezler. Bu nedenle, korunga ekilecek tarlanın iyi hazırlanmasına özen gösterilmelidir. Tarla derince sürüldükten sonra toprak yüzeyi çeşitli aletlerle iyice ufalanmalıdır. Korunga ekiminde 5-6 kg/da tohum yeterlidir. Çok iyi hazırlanmış tarlalarda bu oran biraz daha indirilebilir. Buna karşılık iyi hazırlanmamış tarlalarda yapılacak ekimlerde veya tohumun eski olması halinde ekim oranı arttırılmalıdır. Tohum iriliğinin aksine çenek yapraklarının küçük olması nedeniyle korunganın ekim derinliği 1.5-2 cm’ yi geçmemelidir. Korunga yurdumuzda kışları ılık geçen kıyı bölgelerimizde Ekim-Kasım aylarında ekilebilir. Buna karşılık kışları sert geçen İç ve Doğu Anadolu bölgelerimizde ilkbaharda ekilmelidir. Yurdumuzda ıslah edilmiş bir korunga çeşidi yoktur. Genellikle çiftçiler tarafından üretilen karışık tohumlar ekimde kullanılır. Ancak yapılan bir araştırmada, ıslah edilmemiş populasyon niteliğindeki yerli çeşitlerin birçok yabancı çeşitten daha verimli olduğu saptanmıştır. Korunganın ekimi oldukça kolaydır. Normal tahıl ekim makinaları bu amaçla kullanılabilir. Dekara atılacak tohum miktarı oldukça fazla olduğu için ekim makinasının ayarı da kolaydır. Ot üretimi için sıra aralığı suluda 15-20 cm, kıraçta ise 40-60 cm bırakılmalıdır. Korunga özellikle kıraç şartlarda gübrelemeye karşı çok iyi cevap veren bir tür değildir. Bu nedenle kıraçta korunga ekiminde 1-3 kg/da azot, 5 kg/da fosfor gübresi vermek yeterlidir. Sulanabilir yerlerde ekimle birlikte 2-4 kg/da azot, 5-10 kg/da fosfor gübresi verilmelidir. Kurak koşullarda, ilk ekim yıllarında bitkiler fala gelişemediğinden ot veya tohum ürünü alınamaz. Bitkiler ikinci yılın ilkbaharında hızla gelişmeye başlarlar. Korunga her yıl kıraçta bir biçim verir. Normal koşullarda ve zamanında biçilen korungadan bir ton yeşil ot veya 250-350 kg/da kuru ot alınır. Kurak bölgelerde yıl yağışlı geçerse iki biçim alınır. Korunga kıraçta 3-4 yıl yaşar. En bol verim ikinci ve üçüncü yılda alınır. Dördüncü yılda korunga seyrekleşir. Sulanabilir alanlarda en çok 2-3 kez biçilen korunga her biçimde ortalama bir ton yeşil ot verir. Yapılan bir araştırmada fazla bir kalite kaybı olmadan korunganın yoncadan daha geç devrelerde biçilebileceği belirlenmiştir. Bu nedenle korunganın %50-100 çiçeklenme döneminde biçilmesi önerilmektedir. Bu araştırmalara göre, korunganın kıraç koşullarda çiçeklenme başlangıcı, sulanabilen yerlerde ise tam çiçeklenme devresinde biçilmesi önerilebilir.
NEKTARI OLMAYAN ÇİÇEKLER NASIL DÖLLENİR.*
Nektarı Olmayan Bitkiler Nasıl Döllenirler?
Bazı bitkiler, böcekleri kendilerine çekebilecek nektarları olmadığı halde nektar taşıyan çiçeklerin renklerine sahiptirler. Akdeniz ikliminde bulunan ormanlık bölgelerde birarada yaşayan Mor Çan çiçekleri ile bir orkide türü olan Kırmızı Sefalanda bitkisi buna güzel bir örnek oluşturur. Mor Çan çiçekleri arılar için cezbedici bir nektar salgılarken, Kırmızı Sefalanda bu işlemi yapacak özelliklere sahip değildir. Her bakımdan birbirinden farklı olan bu iki bitkinin döllenmesini sağlayanlar ise yöresel adı "yaprak kesen" olan yaban arılarıdır. Yaprak kesen arılar, Çan çiçeğinin döllenmesini sağlarken Kırmızı Sefalanda'yı da dölleme ihtiyacı duyarlar. Nektarı olmadığı halde bir bitkiyi dölleyen arılar bilim adamlarının ilgisini çekmiş ve bunun nedenini araştırmışlardır.
Bu sorunun yanıtı "spektrofotometre" olarak adlandırılan bir alet ile yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. Buna göre çiçeklerin saçtığı ışınların dalga boylarını, yaprak kesen arıların seçemediği anlaşılmıştır. Yani insanlar Mor Çan çiçeği ile Kırmızı Sefalanda'nın saçtığı ışınların dalga boylarını ayırt edip, çiçekleri ayrı renklerde görebildikleri halde, yaban arıları bunu fark edemezler. Renk, polen yayıcılar için önemli bir faktör olduğundan nektar salgılayan Çan çiçeğine giden arı, onun yanında bulunan ve aynı renkte gördüğü ancak nektarı olmayan Kırmızı Sefalanda orkidesini de giderek döllenmeyi sağlar. Bu orkide, Rabbimizin bir lütfu olarak Çan çiçeği ile olan "gizli benzerliği" sayesinde neslini devam ettirir.
Bazı bitkiler, böcekleri kendilerine çekebilecek nektarları olmadığı halde nektar taşıyan çiçeklerin renklerine sahiptirler. Akdeniz ikliminde bulunan ormanlık bölgelerde birarada yaşayan Mor Çan çiçekleri ile bir orkide türü olan Kırmızı Sefalanda bitkisi buna güzel bir örnek oluşturur. Mor Çan çiçekleri arılar için cezbedici bir nektar salgılarken, Kırmızı Sefalanda bu işlemi yapacak özelliklere sahip değildir. Her bakımdan birbirinden farklı olan bu iki bitkinin döllenmesini sağlayanlar ise yöresel adı "yaprak kesen" olan yaban arılarıdır. Yaprak kesen arılar, Çan çiçeğinin döllenmesini sağlarken Kırmızı Sefalanda'yı da dölleme ihtiyacı duyarlar. Nektarı olmadığı halde bir bitkiyi dölleyen arılar bilim adamlarının ilgisini çekmiş ve bunun nedenini araştırmışlardır.
Bu sorunun yanıtı "spektrofotometre" olarak adlandırılan bir alet ile yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. Buna göre çiçeklerin saçtığı ışınların dalga boylarını, yaprak kesen arıların seçemediği anlaşılmıştır. Yani insanlar Mor Çan çiçeği ile Kırmızı Sefalanda'nın saçtığı ışınların dalga boylarını ayırt edip, çiçekleri ayrı renklerde görebildikleri halde, yaban arıları bunu fark edemezler. Renk, polen yayıcılar için önemli bir faktör olduğundan nektar salgılayan Çan çiçeğine giden arı, onun yanında bulunan ve aynı renkte gördüğü ancak nektarı olmayan Kırmızı Sefalanda orkidesini de giderek döllenmeyi sağlar. Bu orkide, Rabbimizin bir lütfu olarak Çan çiçeği ile olan "gizli benzerliği" sayesinde neslini devam ettirir.
BAL HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER..
Bal
Arı Türklerde tüm arı türlerine verilen addır. Türklerin ilk kez Anadolu da balarısı sözünü kullanmaya başladıkları sanılmaktadır.
Kaşgarlı Mahmud un açıklamasından da anlaşıldığına göre Türkler önceleri bala arı yağı diyorlardı. Sonraları özellikle batı Türkleri (Oğuzlar, Kıpçaklar, Suvarlar,...) bal demeye başladılar. Uygurlar bala Çince mi, Tokharca mir sözlerinden kökenlendiği sanılan mır veya mir adını kullanıyorlardı.
Balın Anadolu nun beslenmesinde de önemli rol oynadığı kesindir. Çatalhöyük duvar süslemelerinde çiçekler üzerinde böcekler resmedilmiştir. Bu da bize günümüzden 8-9 bin yıl önce Anadolu da arının balı çiçeklerden topladığının bilindiğini gösteriyor. Anadolu da insanlar sevdiklerine balım dedikleri gibi, bunu bir övgü sözü olarak da kullanırlar. Bu da Anadolulunun bala verdiği değeri gösterir.
Osmanlılar çıkardıkları birçok kanunla baldan ve arı kovanından vergi almışlardır. Osmanlıların İstanbul da kurdukları ilk ticaret merkezi Mısır çarşısı ile Tahtakale arasında bal kapanı da vardı. Burada bal tartılır, vergilendirilir, saraya gider arta kalan da halka satılmak üzere dağıtılırdı. (Kapan, Arapça kabandan gelmektedir. Kaban ise kantar anlamındadır).
Atalarımız balı yiyecek olarak kullanmaktan daha çok hastalıklara karşı koruyucu, deva, iyileşme döneminde de güç ve direnç verici olarak değerlendirmişlerdir. Glikozun bulunması ile unutulur gibi, olmuşsa da, değeri anlaşılarak tekrar eski yerini almaya başlamıştır.
Balı kimin ne zaman ve nasıl bulduğunu bilemiyoruz. Ama, arının yaklaşık 30 milyon yıldır var olduğunu, o günden beri aynı çalışkanlıkla bal yaptığını bilmekteyiz. Balı insanların tanıdığını, topladığını gösteren en eski belge İspanya da Valencia eyaletinde Bicorp da Arana mağarasında bulunmuştur. Araştırmalar mağaranın duvarındaki bal toplayan kızın resminin 16 bin yıl önce yapılmış olduğunu göstermektedir. Yanı sıra günümüzde ilkel olarak yaşayan kabilelerin balın kutsallığına inandıklarını, dini törenlerde önemli yer verdiklerini izliyoruz.
Hititlerin, Sümerlerin, Mısırlıların, Romalıların Yunanlıların, birçok eski kültürün balı ilaç olarak kullandığını, tarihte ün yapmış hekimlerin her derde deva olarak kabul ettiğini görmekteyiz. Hititler in çivi yazısıyla yazdıkları toprak levhalardan günümüzden 4000 önce arıcılığı tanıdığını öğreniyoruz. Levhalardaki reçeteler Sümerler ve Hititlerin balı hastalıklarda kullandıklarını göstermektedir. Papyrus Smith de balla hazırlanmış birçok reçeteyle karşılaşmaktayız. Piramitlerde ağızları hava geçirmeyecek biçimde kapatılmış bal küpleri ve Kraliçe Hepçesut un armasında arı bulunması, Mısırlıların bala büyük değer verdiğini gösteren delillerdir. Romalı hekimler balın çok güçlü bir panzehir olduğuna inanıyorlardı. Mısırlı, Romalı, Yunanlı ve Arap hekimler balı göz hastalıklarında kullanmışlardır.
Hippokrates hava ve suyla eş değerli görüyor, tüm hastalıklara karşı kullanıyordu. Asklepiades ise, ruhi ve sinirsel hastalıklarda kullanıyordu. Plinius, Dioskorides ve birçok hekimin çeşitli hastalıklara karşı yalnız, bitkilerle karıştırarak veya şurup, merhem olarak da kullandıklarını görüyoruz.
Bala dini kitaplarda da yer verilmektedir. İncil, Matta 3,4 "Yahya nın yediği çekirge ve yaban balıydı" diye yazılıdır. Kuran, sure 16. 68, 69 "Karınlarından insanlara şifa olan çeşitli renkte bal çıkar" Tevrat ise, Yahudilere sokaklarından bal ve süt akan ülke sözü vermektedir.
Bal birçok bal çeşidi için verilen ortak addır. Yapılan araştırmalar arının kovanından en çok 10 km uzağa gittiğini göstermiştir. Bu balın özelliğinin bitki örtüsü ile çok yakın ve sıkı bağlantısı olduğunu göstermektedir. Birçok arıcı balını her yönden zenginleştirebilmek için kovanlarının yerini belirli sürelerle değiştirir. Özellikle sıcak yörelerde sıcakların başlaması ile kovanlar yaylaya çıkarılır.
Bal orman (çam) ve çiçek balı olarak ikiye ayrılır:
Orman veya çam balı arının büyük bir bölümünü çam çeşitlerinden toplayarak yaptığı baldır.
Çiçek ballarını da ikiye ayırabiliriz. Arının çeşitli çiçeklerden toplayarak yaptığı bal, büyük oranda belirli bir çiçekten toplayarak yaptığı bal. Balın özel çiçek balı olarak adlandırılabilmesi için içinde bala adını veren bitkinin çiçektozundan en az %45 oranında bulunması gereklidir. Bu bahar büyük olasılıkla adlandırıldıkları bitkinin sağlıksal özelliğini gösterir. Bu özelliği bitkinin çiçek tozu oranı ile doğru orantılı olarak artar.
Karışık çiçek balları genel güçlendirici ve direnç artırıcı güçleri yanı sıra astmaya, bronşite, saman nezlesine karşı da önerilmektedir.
Özel bahar: Birçok adı alt alta sıralayabiliriz. Birkaç örnek:
Ihlamur balı: Sinir yatıştırıcı, uykusuzluk giderici,... özelliği olup güzel kokulu açık renklidir.
Nane balı: Bağırsak gazlarını önleyici, kolikleri çözücü, pankreas salgısını söktürücü, sindirimi kolaylaştırıcı,... özelliği vardır. Uçucu yağlar yönünden zengindir.
Kuşdili balı: Karaciğer hastalıklarını iyileştirici, sindirim bozukluklarını düzeltici özelliği vardır.
Portakal balı: Sinir yatıştırıcı, kramp çözücü özellikleri nedeni ile sinir hastalıklarında kullanılır.
Özel ballar arasında ülkemizde herkesin tanıdığı deli balı da sayabiliriz. Acımsı buruk tadı olan bu bal çok az yenildiğinde sinir bozukluklarına iyi gelmekte, çok yenildiğinde ise, merkezi sinir sisteminde felçlere neden olmaktadır. Zehirlenme, bulantı, kusma ile kendini göstermektedir. Buna arının sarı renkte çiçek açan Azelea pontica L. ve kırmızı çiçekli Rhodedonderon ponticum L. bitkilerinden topladığı öz neden olmaktadır.
Balın saklanması: Baldaki en önemli değişiklik içindeki glikozun kristalleşmesi, balın akışkanlığını kaybetmesidir. Balın kristalleşmesi diğer bir değimle şekerlenmesi halk arasında yanlış anlaşılmaktadır. Şekerlenme balın doğal olduğunu gösteren en önemli delildir. Şekerlenmiş bal yenilebilir. Balın akışkanlığını kazanması, şekerlenmenin kaybolması için balı yaklaşık 3 saat kavanozu ile (veya herhangi bir cam kapta) 50 derece sıcak su banyosunda tutmak yeterlidir. Çok sıcak ve 0 derece altındaki soğukluk balın birçok değerinin kaybolmasına neden olur. Bal buz dolabında saklanmamalıdır. Işığa karşı da duyarlı olduğundan ışık geçirmeyen kaplara veya içi sırlı küplere konulmalıdır. Havadaki nemi, çevresindeki kokuları emme özelliğinden, bal kabının ağzı hava geçirmeyecek biçimde kapatılmalıdır. Açık kaptaki balın üzerinde köpürmeler başlar.
Balın kontrolü: Bir şişenin içine 100 mI %70 hik alkol ile 50 gr bal konur, iyice çalkalanır. Bal alkolün içinde artık bırakmadan erirse, doğaldır. Kapta beyaz bir kalıntı oluşursa, doğal değildir.
İçindeki birkaç madde: Mineraller yönünden çok zengindir. İçindeki minerallerin oranı %3 e yaklaşır. Bakır, çinko, demir, fosfor, klor, kükürt, magnezyum, potasyum, silisyum, sodyum.
Organik maddeler: Asetik asit (sirke asiti), formik asit (karınca asiti), laktik asit (süt asiti), sihisik asit, elma asiti, glikon asit.
Anorganik maddeler: Fosforik asit, hidroklorik asit.
Şekerler: Koyanın bulunduğu çevredeki çiçeklere (bitkilere) özgü olan şekerler dışında, glikoz (dektroz), fruktoz (levüloz), maltoz.
Vitaminler: Bal bu yönden zengin değildir. Bununla birlikte içinde B1, B2, B6, pantothen asit, nikotonik asit, folik asit, çok az C vitamini vardır. Meyveler ve sebzelerdeki vitaminler bir süre sonra değerlerinden kaybederler. Örneğin ıspanaktaki C vitamini toplandıktan 24 saat sonra yarıya iner. Meyvelerdeki vitaminler değerlerini daha yavaş kaybederlerse de, sonuç değişmez. Balın içindeki tüm vitaminler öngörülen biçimde saklandığı sürece değerlerinden hiçbir şey kaybetmezler.
Enzimler: Balda birçok enzim vardır. Bunlardan en önemlisi glucosexidase enzimidir. Bu enzim havanın içindeki oksijen yardımıyla glikozu asite ve hidrojenperoksite çevirir. Bu balın uzun süre saklanabilmesini sağlar, dayanıklılık gücünü artırır. Hidrojenperoksit iyi bir mikrop öldürücüdür (antiseptiktir). Balın içinde basillerin yaşama süresi basile göre değişmektedir. "Balda günümüzde bile analiz edilmemiş daha birçok madde vardır".
Bal birçok hastalığın tedavisinde yalnız başına veya karışım olarak uygulanır. Genellikle çayların tatlandırılmasında bal önerihir. Çayın gücünü en az 2 kere artırır. Tatlandırıcı olarak çiçek balına öncelik tanınmalıdır.
Bala karşı alerji: Bala karşı alerji gösterenler de vardır. Yediklerinde kaşıntılı veya kaşıntısız sivilce dökenler, midesi sancılananlar veya bulananlar da görülmektedir. Günde bir veya yarım k.k. bal suya karıştırılıp uzun süre içilerek vücudun ve midenin bağdaşıklık kazanması sağlanabilir. Ölçü yavaş yavaş arttırılır. Balın içindeki çiçek tozları da alerjiye neden olabilir. Bu durumda balın yöresi veya türü değiştirilmelidir. Örneğin çiçek balı yerine, çam bal,. Tüm çabalara karşı alerji devam ediyorsa, yememekten başka çıkar yol kalmaz.
Arı çok yararlı bir yaratıktır derken yalnız balını düşünmek hem yanlış hem de arıya karşı yapılmış bir haksızlık olur. Arının peteğinden (balmumundan), arısütünden, topladığı çiçektozlarından, propolisinden, zehirinden yararlanılır. Ayrıca baldan met adlı bir içki de yapılır.
Arı Türklerde tüm arı türlerine verilen addır. Türklerin ilk kez Anadolu da balarısı sözünü kullanmaya başladıkları sanılmaktadır.
Kaşgarlı Mahmud un açıklamasından da anlaşıldığına göre Türkler önceleri bala arı yağı diyorlardı. Sonraları özellikle batı Türkleri (Oğuzlar, Kıpçaklar, Suvarlar,...) bal demeye başladılar. Uygurlar bala Çince mi, Tokharca mir sözlerinden kökenlendiği sanılan mır veya mir adını kullanıyorlardı.
Balın Anadolu nun beslenmesinde de önemli rol oynadığı kesindir. Çatalhöyük duvar süslemelerinde çiçekler üzerinde böcekler resmedilmiştir. Bu da bize günümüzden 8-9 bin yıl önce Anadolu da arının balı çiçeklerden topladığının bilindiğini gösteriyor. Anadolu da insanlar sevdiklerine balım dedikleri gibi, bunu bir övgü sözü olarak da kullanırlar. Bu da Anadolulunun bala verdiği değeri gösterir.
Osmanlılar çıkardıkları birçok kanunla baldan ve arı kovanından vergi almışlardır. Osmanlıların İstanbul da kurdukları ilk ticaret merkezi Mısır çarşısı ile Tahtakale arasında bal kapanı da vardı. Burada bal tartılır, vergilendirilir, saraya gider arta kalan da halka satılmak üzere dağıtılırdı. (Kapan, Arapça kabandan gelmektedir. Kaban ise kantar anlamındadır).
Atalarımız balı yiyecek olarak kullanmaktan daha çok hastalıklara karşı koruyucu, deva, iyileşme döneminde de güç ve direnç verici olarak değerlendirmişlerdir. Glikozun bulunması ile unutulur gibi, olmuşsa da, değeri anlaşılarak tekrar eski yerini almaya başlamıştır.
Balı kimin ne zaman ve nasıl bulduğunu bilemiyoruz. Ama, arının yaklaşık 30 milyon yıldır var olduğunu, o günden beri aynı çalışkanlıkla bal yaptığını bilmekteyiz. Balı insanların tanıdığını, topladığını gösteren en eski belge İspanya da Valencia eyaletinde Bicorp da Arana mağarasında bulunmuştur. Araştırmalar mağaranın duvarındaki bal toplayan kızın resminin 16 bin yıl önce yapılmış olduğunu göstermektedir. Yanı sıra günümüzde ilkel olarak yaşayan kabilelerin balın kutsallığına inandıklarını, dini törenlerde önemli yer verdiklerini izliyoruz.
Hititlerin, Sümerlerin, Mısırlıların, Romalıların Yunanlıların, birçok eski kültürün balı ilaç olarak kullandığını, tarihte ün yapmış hekimlerin her derde deva olarak kabul ettiğini görmekteyiz. Hititler in çivi yazısıyla yazdıkları toprak levhalardan günümüzden 4000 önce arıcılığı tanıdığını öğreniyoruz. Levhalardaki reçeteler Sümerler ve Hititlerin balı hastalıklarda kullandıklarını göstermektedir. Papyrus Smith de balla hazırlanmış birçok reçeteyle karşılaşmaktayız. Piramitlerde ağızları hava geçirmeyecek biçimde kapatılmış bal küpleri ve Kraliçe Hepçesut un armasında arı bulunması, Mısırlıların bala büyük değer verdiğini gösteren delillerdir. Romalı hekimler balın çok güçlü bir panzehir olduğuna inanıyorlardı. Mısırlı, Romalı, Yunanlı ve Arap hekimler balı göz hastalıklarında kullanmışlardır.
Hippokrates hava ve suyla eş değerli görüyor, tüm hastalıklara karşı kullanıyordu. Asklepiades ise, ruhi ve sinirsel hastalıklarda kullanıyordu. Plinius, Dioskorides ve birçok hekimin çeşitli hastalıklara karşı yalnız, bitkilerle karıştırarak veya şurup, merhem olarak da kullandıklarını görüyoruz.
Bala dini kitaplarda da yer verilmektedir. İncil, Matta 3,4 "Yahya nın yediği çekirge ve yaban balıydı" diye yazılıdır. Kuran, sure 16. 68, 69 "Karınlarından insanlara şifa olan çeşitli renkte bal çıkar" Tevrat ise, Yahudilere sokaklarından bal ve süt akan ülke sözü vermektedir.
Bal birçok bal çeşidi için verilen ortak addır. Yapılan araştırmalar arının kovanından en çok 10 km uzağa gittiğini göstermiştir. Bu balın özelliğinin bitki örtüsü ile çok yakın ve sıkı bağlantısı olduğunu göstermektedir. Birçok arıcı balını her yönden zenginleştirebilmek için kovanlarının yerini belirli sürelerle değiştirir. Özellikle sıcak yörelerde sıcakların başlaması ile kovanlar yaylaya çıkarılır.
Bal orman (çam) ve çiçek balı olarak ikiye ayrılır:
Orman veya çam balı arının büyük bir bölümünü çam çeşitlerinden toplayarak yaptığı baldır.
Çiçek ballarını da ikiye ayırabiliriz. Arının çeşitli çiçeklerden toplayarak yaptığı bal, büyük oranda belirli bir çiçekten toplayarak yaptığı bal. Balın özel çiçek balı olarak adlandırılabilmesi için içinde bala adını veren bitkinin çiçektozundan en az %45 oranında bulunması gereklidir. Bu bahar büyük olasılıkla adlandırıldıkları bitkinin sağlıksal özelliğini gösterir. Bu özelliği bitkinin çiçek tozu oranı ile doğru orantılı olarak artar.
Karışık çiçek balları genel güçlendirici ve direnç artırıcı güçleri yanı sıra astmaya, bronşite, saman nezlesine karşı da önerilmektedir.
Özel bahar: Birçok adı alt alta sıralayabiliriz. Birkaç örnek:
Ihlamur balı: Sinir yatıştırıcı, uykusuzluk giderici,... özelliği olup güzel kokulu açık renklidir.
Nane balı: Bağırsak gazlarını önleyici, kolikleri çözücü, pankreas salgısını söktürücü, sindirimi kolaylaştırıcı,... özelliği vardır. Uçucu yağlar yönünden zengindir.
Kuşdili balı: Karaciğer hastalıklarını iyileştirici, sindirim bozukluklarını düzeltici özelliği vardır.
Portakal balı: Sinir yatıştırıcı, kramp çözücü özellikleri nedeni ile sinir hastalıklarında kullanılır.
Özel ballar arasında ülkemizde herkesin tanıdığı deli balı da sayabiliriz. Acımsı buruk tadı olan bu bal çok az yenildiğinde sinir bozukluklarına iyi gelmekte, çok yenildiğinde ise, merkezi sinir sisteminde felçlere neden olmaktadır. Zehirlenme, bulantı, kusma ile kendini göstermektedir. Buna arının sarı renkte çiçek açan Azelea pontica L. ve kırmızı çiçekli Rhodedonderon ponticum L. bitkilerinden topladığı öz neden olmaktadır.
Balın saklanması: Baldaki en önemli değişiklik içindeki glikozun kristalleşmesi, balın akışkanlığını kaybetmesidir. Balın kristalleşmesi diğer bir değimle şekerlenmesi halk arasında yanlış anlaşılmaktadır. Şekerlenme balın doğal olduğunu gösteren en önemli delildir. Şekerlenmiş bal yenilebilir. Balın akışkanlığını kazanması, şekerlenmenin kaybolması için balı yaklaşık 3 saat kavanozu ile (veya herhangi bir cam kapta) 50 derece sıcak su banyosunda tutmak yeterlidir. Çok sıcak ve 0 derece altındaki soğukluk balın birçok değerinin kaybolmasına neden olur. Bal buz dolabında saklanmamalıdır. Işığa karşı da duyarlı olduğundan ışık geçirmeyen kaplara veya içi sırlı küplere konulmalıdır. Havadaki nemi, çevresindeki kokuları emme özelliğinden, bal kabının ağzı hava geçirmeyecek biçimde kapatılmalıdır. Açık kaptaki balın üzerinde köpürmeler başlar.
Balın kontrolü: Bir şişenin içine 100 mI %70 hik alkol ile 50 gr bal konur, iyice çalkalanır. Bal alkolün içinde artık bırakmadan erirse, doğaldır. Kapta beyaz bir kalıntı oluşursa, doğal değildir.
İçindeki birkaç madde: Mineraller yönünden çok zengindir. İçindeki minerallerin oranı %3 e yaklaşır. Bakır, çinko, demir, fosfor, klor, kükürt, magnezyum, potasyum, silisyum, sodyum.
Organik maddeler: Asetik asit (sirke asiti), formik asit (karınca asiti), laktik asit (süt asiti), sihisik asit, elma asiti, glikon asit.
Anorganik maddeler: Fosforik asit, hidroklorik asit.
Şekerler: Koyanın bulunduğu çevredeki çiçeklere (bitkilere) özgü olan şekerler dışında, glikoz (dektroz), fruktoz (levüloz), maltoz.
Vitaminler: Bal bu yönden zengin değildir. Bununla birlikte içinde B1, B2, B6, pantothen asit, nikotonik asit, folik asit, çok az C vitamini vardır. Meyveler ve sebzelerdeki vitaminler bir süre sonra değerlerinden kaybederler. Örneğin ıspanaktaki C vitamini toplandıktan 24 saat sonra yarıya iner. Meyvelerdeki vitaminler değerlerini daha yavaş kaybederlerse de, sonuç değişmez. Balın içindeki tüm vitaminler öngörülen biçimde saklandığı sürece değerlerinden hiçbir şey kaybetmezler.
Enzimler: Balda birçok enzim vardır. Bunlardan en önemlisi glucosexidase enzimidir. Bu enzim havanın içindeki oksijen yardımıyla glikozu asite ve hidrojenperoksite çevirir. Bu balın uzun süre saklanabilmesini sağlar, dayanıklılık gücünü artırır. Hidrojenperoksit iyi bir mikrop öldürücüdür (antiseptiktir). Balın içinde basillerin yaşama süresi basile göre değişmektedir. "Balda günümüzde bile analiz edilmemiş daha birçok madde vardır".
Bal birçok hastalığın tedavisinde yalnız başına veya karışım olarak uygulanır. Genellikle çayların tatlandırılmasında bal önerihir. Çayın gücünü en az 2 kere artırır. Tatlandırıcı olarak çiçek balına öncelik tanınmalıdır.
Bala karşı alerji: Bala karşı alerji gösterenler de vardır. Yediklerinde kaşıntılı veya kaşıntısız sivilce dökenler, midesi sancılananlar veya bulananlar da görülmektedir. Günde bir veya yarım k.k. bal suya karıştırılıp uzun süre içilerek vücudun ve midenin bağdaşıklık kazanması sağlanabilir. Ölçü yavaş yavaş arttırılır. Balın içindeki çiçek tozları da alerjiye neden olabilir. Bu durumda balın yöresi veya türü değiştirilmelidir. Örneğin çiçek balı yerine, çam bal,. Tüm çabalara karşı alerji devam ediyorsa, yememekten başka çıkar yol kalmaz.
Arı çok yararlı bir yaratıktır derken yalnız balını düşünmek hem yanlış hem de arıya karşı yapılmış bir haksızlık olur. Arının peteğinden (balmumundan), arısütünden, topladığı çiçektozlarından, propolisinden, zehirinden yararlanılır. Ayrıca baldan met adlı bir içki de yapılır.
5 Ağustos 2010 Perşembe
Bal arısı Apis mellifera
Ana Arı
Kraliçe olarak ta bilinen ana arı, ana arı hücresine bırakılan döllü bir yumurtanın larva döneminde, işçi arı olacak larvaya göre daha sık ve daha zengin gıda (arı sütü) ile özel beslenmesi sonucunda yumurtadan yetişkine toplam 16 günde oluşur.Arı kolonilerinin her birinde sadece bir kraliçe bulunur ve bu kraliçe arı diğer dişilere göre daha büyüktür. Temel görevi ise yumurtlamaktır. Üreme sadece kraliçe arı vasıtasıyla olur, onun dışında diğer işçi arılar erkeklerle çiftleşemezler. Kraliçe, yumurtlamadan başka, koloninin bütünlüğünü ve kovandaki sistemin işleyişini sağlayan önemli maddeler de salgılar. Kaliteli ve genç bir ana arı, diğer kovan içi ve kovan dışı şartlar da elverişli ise günde 2000 dolayında yumurta yumurtlayabilir.
İşçi Arı
Kovan temizliği arıların ve larvaların sağlığı açısından çok önemlidir. Arılar kovanda gereksiz gördükleri herşeyi dışarı taşırlar, taşıyamayacakları kadar büyük olan ve kovana dışarıdan giren böcekleri de öldürürler ve propolis ile kaplayarak bir nevi mumyalama işlemi yaparlar. Propolisin özelliği, içinde bakteri barınamamasıdır. Yani mumyalama işi için ideal bir maddedir.
Arılar 3. günden sonraki bir hafta boyunca ise adeta dadılık yaparlar. Vücutlarındaki bazı salgı bezlerinin harekete geçmesi üzerine, larvaların bakımı işine yönelirler. Larvaların bütün bakımıyla 3 ila 10 günlük arılar ilgilenirler. Larvaların kimini arı sütüyle, kimini de bal ve çiçek tozu karışımıyla beslerler.Kaynakwh:
10. gününden itibaren işçilerin karnındaki balmumu bezleri gelişmeye başlar ve balmumu yapacak hale gelirler. İşçi arılar artık balmumuyla petek inşa eden inşaat işçileridirler.
Arılar 10 gün boyunca petek üretimine devam ederler. Ama doğumlarının 20. gününde yine görev değiştirirler. Bu kez kovan girişinde gardiyanlık yaparlar. Arıların vücudunda yine bir değişim olur ve iğne bezleri zehir üretmeye başlar ve gardiyan olan arılar kovan kapısında nöbet tutarak davetsiz misafirlerin içeri girmesini engellerler.
Erkek Arı
Dişilerden iridirler ama ne iğneleri vardır, ne de kendileri için besin toplayabilecek organları. Tek fonksiyonları kraliçeyi döllemektir. Kovanda petek örme, yiyecek toplama, arı sütü üretme, kovan ısısını düzenleme, temizlik, savunma gibi akla gelebilecek tüm işleri ise işçi arılar yaparlar.
Bir kolonide sayıları 10.000 ile 80.000 arasında değişen arı yaşar. Birarada yaşayan arı sayısının fazlalığına rağmen aralarındaki kusursuz iş bölümü ve disiplin sayesinde, kovandaki işlerde hiçbir aksama olmaz ve kovan içinde hiçbir kargaşa da yaşanmaz.
Dış görünüş olarak arılar birbirlerine çok benzerler. Bu benzerliğe rağmen kovana giren herhangi bir yabancı arı tanınır ve kovandan dışarı atılır ya da öldürülür. Her kovanda kraliçenin salgıladığı kimyasal bir madde vardır ve bu madde kovandaki bütün arılar tarafından bilinir. Ayrıca kovandaki bütün arılar da bu maddeyi kraliçeden alırlar yani kraliçe ile aynı kokuya sahip olurlar. İşte bu madde sayesinde aynı kolonideki bütün bireyler birbirlerini kolaylıkla tanırlar.Kaynakwh:
Arılar toplam altı haftalık hayatlarının kalan bölümünde çiçekleri araştıran birer balözü toplayıcısı olurlar.
İşçi arılar kovandaki bütün bu işleri yaparken kraliçe arıya düşen görev sadece üremektir. Kraliçe arı bütün ömrü boyunca hiç durmadan yumurtlar, ve bütün ihtiyaçları işçi arılar tarafından karşılanır.
Anaarılar 16 günde, işçiler üç haftada, erkek arılar ise işçilerden günlerce sonra erişkin dumuna gelebilir. Daha sonra erişkin anaarılar, içlerinden yalnızca bir tanesi kovanda kalıncaya değin kıyasıya dövüşürler. Bu yeni anaarı kovanın eski anaarısına saldırır. O da yeni bir koloni kurmak üzere bir sürüyle birlikte kovanı terk eder. Buna arıcılıkta oğul verme denir. Bu şekilde arı kolonisi ikiye bölünmüş olur.
Ana Arı
Kraliçe olarak ta bilinen ana arı, ana arı hücresine bırakılan döllü bir yumurtanın larva döneminde, işçi arı olacak larvaya göre daha sık ve daha zengin gıda (arı sütü) ile özel beslenmesi sonucunda yumurtadan yetişkine toplam 16 günde oluşur.Arı kolonilerinin her birinde sadece bir kraliçe bulunur ve bu kraliçe arı diğer dişilere göre daha büyüktür. Temel görevi ise yumurtlamaktır. Üreme sadece kraliçe arı vasıtasıyla olur, onun dışında diğer işçi arılar erkeklerle çiftleşemezler. Kraliçe, yumurtlamadan başka, koloninin bütünlüğünü ve kovandaki sistemin işleyişini sağlayan önemli maddeler de salgılar. Kaliteli ve genç bir ana arı, diğer kovan içi ve kovan dışı şartlar da elverişli ise günde 2000 dolayında yumurta yumurtlayabilir.
İşçi Arı
Kovan temizliği arıların ve larvaların sağlığı açısından çok önemlidir. Arılar kovanda gereksiz gördükleri herşeyi dışarı taşırlar, taşıyamayacakları kadar büyük olan ve kovana dışarıdan giren böcekleri de öldürürler ve propolis ile kaplayarak bir nevi mumyalama işlemi yaparlar. Propolisin özelliği, içinde bakteri barınamamasıdır. Yani mumyalama işi için ideal bir maddedir.
Arılar 3. günden sonraki bir hafta boyunca ise adeta dadılık yaparlar. Vücutlarındaki bazı salgı bezlerinin harekete geçmesi üzerine, larvaların bakımı işine yönelirler. Larvaların bütün bakımıyla 3 ila 10 günlük arılar ilgilenirler. Larvaların kimini arı sütüyle, kimini de bal ve çiçek tozu karışımıyla beslerler.Kaynakwh:
10. gününden itibaren işçilerin karnındaki balmumu bezleri gelişmeye başlar ve balmumu yapacak hale gelirler. İşçi arılar artık balmumuyla petek inşa eden inşaat işçileridirler.
Arılar 10 gün boyunca petek üretimine devam ederler. Ama doğumlarının 20. gününde yine görev değiştirirler. Bu kez kovan girişinde gardiyanlık yaparlar. Arıların vücudunda yine bir değişim olur ve iğne bezleri zehir üretmeye başlar ve gardiyan olan arılar kovan kapısında nöbet tutarak davetsiz misafirlerin içeri girmesini engellerler.
Erkek Arı
Dişilerden iridirler ama ne iğneleri vardır, ne de kendileri için besin toplayabilecek organları. Tek fonksiyonları kraliçeyi döllemektir. Kovanda petek örme, yiyecek toplama, arı sütü üretme, kovan ısısını düzenleme, temizlik, savunma gibi akla gelebilecek tüm işleri ise işçi arılar yaparlar.
Bir kolonide sayıları 10.000 ile 80.000 arasında değişen arı yaşar. Birarada yaşayan arı sayısının fazlalığına rağmen aralarındaki kusursuz iş bölümü ve disiplin sayesinde, kovandaki işlerde hiçbir aksama olmaz ve kovan içinde hiçbir kargaşa da yaşanmaz.
Dış görünüş olarak arılar birbirlerine çok benzerler. Bu benzerliğe rağmen kovana giren herhangi bir yabancı arı tanınır ve kovandan dışarı atılır ya da öldürülür. Her kovanda kraliçenin salgıladığı kimyasal bir madde vardır ve bu madde kovandaki bütün arılar tarafından bilinir. Ayrıca kovandaki bütün arılar da bu maddeyi kraliçeden alırlar yani kraliçe ile aynı kokuya sahip olurlar. İşte bu madde sayesinde aynı kolonideki bütün bireyler birbirlerini kolaylıkla tanırlar.Kaynakwh:
Arılar toplam altı haftalık hayatlarının kalan bölümünde çiçekleri araştıran birer balözü toplayıcısı olurlar.
İşçi arılar kovandaki bütün bu işleri yaparken kraliçe arıya düşen görev sadece üremektir. Kraliçe arı bütün ömrü boyunca hiç durmadan yumurtlar, ve bütün ihtiyaçları işçi arılar tarafından karşılanır.
Anaarılar 16 günde, işçiler üç haftada, erkek arılar ise işçilerden günlerce sonra erişkin dumuna gelebilir. Daha sonra erişkin anaarılar, içlerinden yalnızca bir tanesi kovanda kalıncaya değin kıyasıya dövüşürler. Bu yeni anaarı kovanın eski anaarısına saldırır. O da yeni bir koloni kurmak üzere bir sürüyle birlikte kovanı terk eder. Buna arıcılıkta oğul verme denir. Bu şekilde arı kolonisi ikiye bölünmüş olur.
17 Haziran 2010 Perşembe
20 Mayıs 2010 Perşembe
12 Nisan 2010 Pazartesi
GERÇEK BAL SAHTESİNDEN NASIL AYRILIR
İster petek,ister süzme olsun,gerçek balı sahtesinden ayırmak,uzmanlar için bile son derece zordur.Kıvamına ya da rengine bakarak,koklayarak,hatta tadarak balın gerçeğini sahtesinden ayırt etmek neredeyse olanaksızdır.En doğru,sağlıklı ve emin yol,laboratuar analizidir.İleri teknoloji ile donatılmış laboratuarlarda,deneyimli uzmanlarca yapılacak analizler,gerçek balın sahtesinden kuşkuya yer vermeyecek biçimde ayırt edilmesini sağlar. (İnandığınız güvendiğiniz kişilerden bal alın.)
İster petek,ister süzme olsun,gerçek balı sahtesinden ayırmak,uzmanlar için bile son derece zordur.Kıvamına ya da rengine bakarak,koklayarak,hatta tadarak balın gerçeğini sahtesinden ayırt etmek neredeyse olanaksızdır.En doğru,sağlıklı ve emin yol,laboratuar analizidir.İleri teknoloji ile donatılmış laboratuarlarda,deneyimli uzmanlarca yapılacak analizler,gerçek balın sahtesinden kuşkuya yer vermeyecek biçimde ayırt edilmesini sağlar. (İnandığınız güvendiğiniz kişilerden bal alın.)
ARI IRKLARI
Bütün canlılarda olduğu gibi arılar da zaman içinde yaşadıkları coğrafi bölgenin şartlarına uyum göstererek değişik ırk özellikleri kazanmışlardır. Arı ırkları hırçınlık, çalışkanlık, hastalıklara dayanıklılık gibi değişik özellikler gösterirler. Arı ırkları; büyüklük, renk, dil uzunluğu, vücudun kıl örtüsü, balmumu bezlerinin şekil ve büyüklüğü, kanat damar yapısı ve kanat büyüklüğü gibi morfolojik özelliklerle birbirlerinden ayrılırlar. Bugüne kadar yapılan taksonomik çalışmalarda dünyada 24 arı ırkı kesin olarak tanımlanmıştır. Bunlardan ancak bazıları ekonomik öneme sahip olup ekolojik şartların elverdiği her yerde yetiştirilirler. Ekonomik değer taşıyan arı ırkları içinde İtalyan, Kafkas ve Karniyol ilk sıralarda yer alırlar. Üstün arı ırkından beklenen özellikler şunlardır: - İnsana yakın ve uysal olması. - Uçuş uzaklığının uzun olması. - Daha fazla bal ve polen toplayacak fiziki özelliklere sahip olması. - Kovanlarını temiz tutması ve hastalıklara karşı dayanıklı olması. - Coğrafya ve iklim şartlarına dayanıklı olması. - Hortum uzunluklarının fazla olması. - Ana arıların yumurtlama yeteneklerinin yüksek olması.- Oğul eğilimlerinin düşük olması.
KARNİOL
Karniol Arıları: (Apis mellifera carnica), ince yapılı ve uzun dillidir. Kısa ve sık bir kıl örtüsüne sahiptirler. Gri arılar da denilen Karniol arısının kitini çok koyu renktedir ve genellikle 2. ve 3. halkalar üzerinde kahverengi noktalar, bazen de kahverengi çizgiler vardır. En sakin ve uysal arı ırkıdır. Yavru üretme kabiliyetleri çok iyidir. Küçük aileler halinde kışladıklarından yiyecek tüketimleri azdır. Polen miktarı yeterli olduğu sürece yavru büyütme uzun süre devam eder. Sonbaharda ailenin nüfusu süratle azalır.Çok sert iklim şartlarında bile kışlama yetenekleri iyidir. Oğul verme eğilimleri yüksektir. Yön tayin etme ve kovanlarını bulma duyguları kuvvetlidir. Yağmacılığa karşı meyilli değildirler. Çok az propolis kullanırlar ve bu yüzden yavru hastalıklarına karşı çok hassastırlar. Çevre şartları değişikliklerine uyma kabiliyetleri yüksektir.
KAFKAS
Kafkas Arısı: (Apis mellifera caucasica) Çok uysal,çalışkan ve şiddetli soğuğa dirençli olma gibi üstün ırk özellikleri vardır. Hortumları diğer arı cinslerinden uzundur. Sık sık oğul verme eğilimine girmemeleri bu ırkın üstün nitelikleri arasındadır. Yavru verimleri yüksektir ve kuvvetli aileler meydana getirirler. En kuvvetli oldukları devre yaz ortasıdır.
İTALYAN
İtalyan Arısı: (Apis mellifera ligustica) Eskiden beri üstün özelliklerini koruyan üstün bir arı ırkıdır. Asıl yurdu Kuzey İtalya'dır. İtalyan arıları çok çalışkan ve uysaldırlar. Ana arı bol yumurtlama yeteneğine sahiptir.
Bütün canlılarda olduğu gibi arılar da zaman içinde yaşadıkları coğrafi bölgenin şartlarına uyum göstererek değişik ırk özellikleri kazanmışlardır. Arı ırkları hırçınlık, çalışkanlık, hastalıklara dayanıklılık gibi değişik özellikler gösterirler. Arı ırkları; büyüklük, renk, dil uzunluğu, vücudun kıl örtüsü, balmumu bezlerinin şekil ve büyüklüğü, kanat damar yapısı ve kanat büyüklüğü gibi morfolojik özelliklerle birbirlerinden ayrılırlar. Bugüne kadar yapılan taksonomik çalışmalarda dünyada 24 arı ırkı kesin olarak tanımlanmıştır. Bunlardan ancak bazıları ekonomik öneme sahip olup ekolojik şartların elverdiği her yerde yetiştirilirler. Ekonomik değer taşıyan arı ırkları içinde İtalyan, Kafkas ve Karniyol ilk sıralarda yer alırlar. Üstün arı ırkından beklenen özellikler şunlardır: - İnsana yakın ve uysal olması. - Uçuş uzaklığının uzun olması. - Daha fazla bal ve polen toplayacak fiziki özelliklere sahip olması. - Kovanlarını temiz tutması ve hastalıklara karşı dayanıklı olması. - Coğrafya ve iklim şartlarına dayanıklı olması. - Hortum uzunluklarının fazla olması. - Ana arıların yumurtlama yeteneklerinin yüksek olması.- Oğul eğilimlerinin düşük olması.
KARNİOL
Karniol Arıları: (Apis mellifera carnica), ince yapılı ve uzun dillidir. Kısa ve sık bir kıl örtüsüne sahiptirler. Gri arılar da denilen Karniol arısının kitini çok koyu renktedir ve genellikle 2. ve 3. halkalar üzerinde kahverengi noktalar, bazen de kahverengi çizgiler vardır. En sakin ve uysal arı ırkıdır. Yavru üretme kabiliyetleri çok iyidir. Küçük aileler halinde kışladıklarından yiyecek tüketimleri azdır. Polen miktarı yeterli olduğu sürece yavru büyütme uzun süre devam eder. Sonbaharda ailenin nüfusu süratle azalır.Çok sert iklim şartlarında bile kışlama yetenekleri iyidir. Oğul verme eğilimleri yüksektir. Yön tayin etme ve kovanlarını bulma duyguları kuvvetlidir. Yağmacılığa karşı meyilli değildirler. Çok az propolis kullanırlar ve bu yüzden yavru hastalıklarına karşı çok hassastırlar. Çevre şartları değişikliklerine uyma kabiliyetleri yüksektir.
KAFKAS
Kafkas Arısı: (Apis mellifera caucasica) Çok uysal,çalışkan ve şiddetli soğuğa dirençli olma gibi üstün ırk özellikleri vardır. Hortumları diğer arı cinslerinden uzundur. Sık sık oğul verme eğilimine girmemeleri bu ırkın üstün nitelikleri arasındadır. Yavru verimleri yüksektir ve kuvvetli aileler meydana getirirler. En kuvvetli oldukları devre yaz ortasıdır.
İTALYAN
İtalyan Arısı: (Apis mellifera ligustica) Eskiden beri üstün özelliklerini koruyan üstün bir arı ırkıdır. Asıl yurdu Kuzey İtalya'dır. İtalyan arıları çok çalışkan ve uysaldırlar. Ana arı bol yumurtlama yeteneğine sahiptir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
